金沃半自動(dòng)素雞機(jī)可以加工全國(guó)各地不同品種的素雞，一人操作，每小時(shí)加工200多斤，每斤碎千張或者豆腐皮可以加工成品素雞1.3-1.6斤，質(zhì)量?jī)?yōu)于手工制作，口味可隨意添加，本品涼拌，煮，燉，涮均可，切成片包裝后可做休閑食品。
素雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.素雞中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；
2.素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的***，防止血管硬化，**心血管**，保護(hù)心臟；
3. 還含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的****，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
操作要點(diǎn)
a.切片：把一部分豆腐皮切成15厘米建房的方形片，做皮，另一部分切成長(zhǎng)十五厘米，寬約十厘米的長(zhǎng)方片，做心。
b.浸泡“把配料要成醬汁。配料中的堿器粘性，堿大的成品要發(fā)黑，芽充分溶解，否則堿多的那部分發(fā)黑，有臭雞蛋味，煮想干湯里蘸一下；把心放在調(diào)好的醬汁中泡三到五分鐘，隨卷隨泡，醬色發(fā)淡時(shí)，繼續(xù)兌料。
c.卷卷以及綁卷：用皮卷心。鄄城圓軸形，長(zhǎng)十二厘米，用布包好，再用繩子捆好，
d.煮卷：用醬油，鹽，作料熬湯，湯色不要太濃。
e切卷：把住過(guò)的豆腐卷街區(qū)包布，并將其切成長(zhǎng)四厘米的斜塊。
素雞機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：
1.可采用變速的電機(jī)進(jìn)行連續(xù)工作；
2.產(chǎn)品成型好，產(chǎn)量高，質(zhì)量穩(wěn)定；
3.本機(jī)結(jié)構(gòu)合理，使用壽命長(zhǎng)，維修方便；
4.壓力均勻恒定，節(jié)約勞動(dòng)力；
5.豆腐表面可壓字，便于廠家打造品牌；
6.本機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制作，不銹鋼采用鏡面或者亞光處理；
7.噪音低，便于清洗。
素雞設(shè)備，家售后服務(wù):
1、廠售出設(shè)備的運(yùn)行狀況，用戶的需求及意見跟蹤服務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由廠專業(yè)技術(shù)人員電話溝通及時(shí)解決問(wèn)題。
2、廠服務(wù)承諾:24小時(shí)響應(yīng)，365天不間斷的技術(shù)支持。
3、設(shè)備十年保修，終身服務(wù)，讓用戶購(gòu)機(jī)放心，使用滿意;新款豆腐卷機(jī)全自動(dòng)做素雞的機(jī)器廠家
4、設(shè)備終身與廠技改同步升級(jí)，長(zhǎng)期供應(yīng)配件，確保用戶無(wú)憂使用，為用戶創(chuàng)造更高價(jià)值。免費(fèi)提供技