真空液壓滾揉機(jī)采用轉(zhuǎn)動支架，可傾式滾筒結(jié)構(gòu)。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
主要特點：
1、連續(xù)真空功能。
可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。
2、變頻無級調(diào)速，速度范圍2-12 rpm。啟動平穩(wěn)，節(jié)約能耗，降低機(jī)器啟動沖擊，延長設(shè)備壽命?？梢赃x擇優(yōu)化的滾揉速度，提高效率；
3、完善的滾揉、裝卸、料解決方案。
采用一體化的上料機(jī)構(gòu)裝料?？蓛A斜滾筒能實現(xiàn)徹底卸料。
多工位滾揉功能，可以設(shè)定滾筒在不同傾斜位置工作，優(yōu)化滾揉效果。
4、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)打磨，無衛(wèi)生死角，卸料位置能徹底排水。
5、選用高品質(zhì)真空泵，提高真空系統(tǒng)可靠性?？蛇x的“v型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品.
6.傾斜式滾筒設(shè)計，裝載量空間大。
7.架體采用三角結(jié)構(gòu)，更加結(jié)實耐用，提高滾筒的穩(wěn)定性，安全性.