優(yōu)先美魚香肉絲調(diào)味料，其辣咸鮮酸甜兼?zhèn)?，蔥姜蒜香濃郁。魚香其實(shí)是一種味型，這里有魚香味卻看不見魚的主要的原因是它的味道來自于泡紅辣椒（也稱魚辣子）。優(yōu)先美魚香肉絲調(diào)味料，色澤紅亮、肉質(zhì)鮮嫩、咸鮮酸甜微辣、姜蔥蒜味濃郁。
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