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華美食品集團(tuán)廣式月餅制作技藝入選東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，華美食品集團(tuán)旗下品牌有“華美月餅”“牛奶搭檔”“每日粗糧”“華夫軟餅”“牛乳燉蛋糕”“牧林蛋糕”、金麗沙每日?qǐng)?jiān)果等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，常年銷往全國各地及海外市場(chǎng)。其中，廣式月餅制作技藝，在2019年入選東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。華美食品集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，華美廣式月餅制作技藝，是指以小麥、糖、鴨蛋、蓮蓉、豆沙、棗泥、五仁甜肉、五仁咸肉等為原材料，通過選料、制料、配料、塑形等系列環(huán)節(jié)后，再通過系統(tǒng)的烘焙方法，由半成品變?yōu)槌善返募妓?。華美月餅制作技藝有一段動(dòng)人的故事。華美技藝屬于廣式月餅制作技藝中重要流派之一，起源于東莞茶山。至第三代傳承人袁旭培，師承廣式月餅制作大師羅寶鑒，將家族技藝與大師經(jīng)典技藝融合一致，形成了它在選料、面皮制作、餡料煮制、包餡、烘餅等工序中獨(dú)樹一幟的制作技藝。至第五代傳承人袁瀚釗，華美月餅逐漸形成皮薄餡豐、滋潤柔軟、圖案花紋、玲瓏浮凸、油潤光亮、色澤金黃的特點(diǎn)。這種技藝
大的特點(diǎn)是：擁有前期選料配料的
家方法。制作時(shí)，用柴火或者木炭對(duì)月餅半成品進(jìn)行烘烤，通過兩次進(jìn)出爐，不同時(shí)段火力的控制和調(diào)節(jié)，使月餅受熱充分，受熱均勻，從而使出爐月餅達(dá)到脆而不焦、香而味純的品質(zhì)。1991年，第三代傳承人袁旭培創(chuàng)立華美食品公司，對(duì)華美月餅制作技藝進(jìn)行了生產(chǎn)管理上的創(chuàng)新，制定了一系列月餅生產(chǎn)和管理的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。
公司簡介
東莞市華美食品集團(tuán)有限公司（以下簡稱：華美、華美食品、華美集團(tuán)）是集上游供應(yīng)鏈及下游銷售體系的一體化烘焙企業(yè)。上游供應(yīng)鏈包括機(jī)械設(shè)備、包裝、塑膠等制造企業(yè)以及原料基地，下游包括東莞華美、湖北華美、歐麗沙食品、歐麥咖工房烘焙連鎖等企業(yè)及終端銷售體系。華美集團(tuán)旗下的華美食品是以月餅、餅干、糕點(diǎn)等食品產(chǎn)銷為主的烘焙行業(yè)龍頭企業(yè)。擁有東莞、湖北、浙江3個(gè)廠區(qū)，自動(dòng)化生產(chǎn)線數(shù)十條，占地面積共約30萬平方米，月餅日產(chǎn)能超350萬個(gè)，餅干日產(chǎn)能達(dá)120噸以上、華夫日產(chǎn)30噸，蛋糕日產(chǎn)30噸。集團(tuán)自主創(chuàng)新設(shè)計(jì)的卡通形象華美君，讓品牌更具活力。華美在發(fā)展的同時(shí)，不忘回饋社會(huì)，眾多義舉，讓品牌價(jià)值更加深入人心。未來，華美集團(tuán)將運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者需求，專注于產(chǎn)品研發(fā)及提升，打造創(chuàng)新型企業(yè)，定位產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)型“烘焙行業(yè)”。以互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展思維，打造互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)食品企業(yè)，努力成為焙烤行業(yè)的先鋒企業(yè)。
招商政策
對(duì)代理商的要求：
有較強(qiáng)的經(jīng)營管理能力和市場(chǎng)運(yùn)作能力；
具有一定的市場(chǎng)推廣、策劃、開發(fā)、促銷、維護(hù)能力；
認(rèn)可并執(zhí)行公司的銷售理念、銷售政策；
遵守廠家相關(guān)制度；
可提供支持：
區(qū)域保護(hù)支持：按全國統(tǒng)一經(jīng)銷價(jià)格供貨，提供嚴(yán)格的管理體系、區(qū)域市場(chǎng)保護(hù)體系；
市場(chǎng)營銷支持：市場(chǎng)營銷策劃指導(dǎo)；廠家不定時(shí)開展多種形式的促銷服務(wù)；
線下活動(dòng)宣傳：適時(shí)進(jìn)行廣告宣傳活動(dòng)，結(jié)合促銷活動(dòng)進(jìn)行媒體宣傳、擴(kuò)大認(rèn)知度；
市場(chǎng)運(yùn)作支持：配合經(jīng)銷商培育和鞏固市場(chǎng)，提供可行性市場(chǎng)操作方案;
聯(lián)系我們
聯(lián)系人：
尹經(jīng)理
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公司地址：
東莞市茶山鎮(zhèn)南社管理區(qū)128號(hào)
溫馨提示：您聯(lián)系廠家時(shí)，請(qǐng)說明在食品招商網(wǎng)（spzs.com）看到此信息，會(huì)有更多優(yōu)惠！
以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)。若有侵權(quán)信息，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系食品招商網(wǎng)。
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