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承包食堂公司必須要遵守的制度:
1、食品安全
做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),所有食品原材料都采購(gòu)于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購(gòu)、提供檢疫證明;蔬菜來(lái)自采購(gòu)蔬菜基地,提供檢疫證明;大米、調(diào)料品來(lái)自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。
2、食品新鮮
各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放,不隨地亂放,以免弄臟污染;原料的取用、發(fā)放,應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則,以防止日久變質(zhì);存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品,要生熟分開(kāi),有腥味的與沒(méi)有腥味的也應(yīng)分開(kāi)存放。
3、餐具衛(wèi)生
餐具必須保持清潔衛(wèi)生,否則會(huì)直接影響全校就餐人員的身體健康,餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后,先將里面的殘存物清理干凈,加洗潔精洗滌,然后再用清水沖洗,再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒,消毒后取出放在餐車上并保持干凈,用白布蓋好,以防灰塵。
4、環(huán)境衛(wèi)生
周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈,陰溝要常疏通,泔水桶加蓋,廢物袋扎口;晚上要將食品蓋好以防蟲(chóng)咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈,四壁無(wú)塵,窗明地凈。
以上就是*基本的食堂承包公司要具備的食堂制度,除此以外,廚師人員上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證,上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序,上班前應(yīng)整容,穿工作服、戴工作帽,做到儀容整潔。
公司簡(jiǎn)介
廣東成氏餐飲服務(wù)有限公司是一家通過(guò)管理體系認(rèn)證,專業(yè)承包食堂,食堂托管、蔬菜糧油配送、廚房設(shè)計(jì)、食堂保潔、酒店海鮮、凍品、干貨統(tǒng)一配送等一體化的餐飲企業(yè)。公司成立以來(lái),廣攬烹飪?nèi)瞬偶捌髽I(yè)管理人才,現(xiàn)已具有雄厚的資金實(shí)力。擁有大型辦公場(chǎng)所及物流中心,500噸的冷凍倉(cāng)庫(kù),200噸的保鮮庫(kù),20多輛配送用車,自主經(jīng)營(yíng)的食用油加工廠及農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。公司高薪聘任---飲食總監(jiān)及營(yíng)養(yǎng)師多名,培養(yǎng)和儲(chǔ)備了一大批專業(yè)的管理人才,以科學(xué)的管理模式,精湛的烹飪技術(shù),為公司的穩(wěn)健發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們?cè)改鼙羞^(guò)往的光榮業(yè)績(jī),以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及至誠(chéng)的服務(wù)贏取廣大客戶的認(rèn)可與信賴。目前已和多家企業(yè)建立了良好的經(jīng)營(yíng)合作關(guān)系,本公司“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求市場(chǎng),以創(chuàng)新求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,秉承“以人為本,以食為天”的宗旨,打造膳食行業(yè)的權(quán)威品牌!公司的愿景是:攜手合作,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),優(yōu)化資源的配置,提---司員工用餐的質(zhì)量,增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力,從而達(dá)到“雙贏”。我們期望與您真誠(chéng)的合作,能為您的企業(yè)再造輝煌鋪平后勤工作之路!
招商政策
對(duì)代理商的要求:
1、橋頭工廠食堂承包 有機(jī)蔬菜配送一站式服務(wù)經(jīng)銷商必須有經(jīng)營(yíng)銷售能力。
2、具有玉米渠道產(chǎn)品銷售資源和操作經(jīng)驗(yàn)。
3、具有進(jìn)貨資金和銷售渠道。
可提供支持:
1、公司承諾嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策。
2、產(chǎn)品低價(jià)進(jìn)貨,保證經(jīng)銷商賺錢(qián)。
3、廠家有專門(mén)的廣告宣傳媒體渠道,幫助經(jīng)銷商開(kāi)拓市場(chǎng)
4、傳統(tǒng)節(jié)日,法定節(jié)假日進(jìn)行促銷活動(dòng)的支持。
聯(lián)系我們
聯(lián)系人:
李宋桃
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公司地址:
常平鎮(zhèn)還珠瀝沿河?xùn)|三路19號(hào)1001室
溫馨提示:您聯(lián)系廠家時(shí),請(qǐng)說(shuō)明在食品招商網(wǎng)(spzs.com)看到此信息,會(huì)有更多優(yōu)惠!
以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)。若有侵權(quán)信息,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系食品招商網(wǎng)。
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