一、酥魚，脆蝦是如何制作的？
水產(chǎn)加工行業(yè)近來掀起一股熱潮，香酥魚成為水產(chǎn)企業(yè)家關注的焦點。經(jīng)常會有客戶問，“香海的黃魚酥是怎么做的？”小編普及下，香海是做香酥魚的龍頭企業(yè)，是國內現(xiàn)在做黃魚酥好的企業(yè)，而黃魚酥是經(jīng)過真空低溫油炸機（vf低溫脫水工藝）后的產(chǎn)物。其重要步驟是將新鮮的小黃魚去頭后經(jīng)過腌制冷凍等一系列的前期處理工藝后將凍品放入真空油炸設備里面進行脫油脫水工作，真空油炸結束后出來便是干品，干品后可根據(jù)不同口味撒粉入味，回涼后就可以包裝了。
脆蝦同樣的道理，新鮮的脆蝦經(jīng)過護色，冷凍處理后直接可以投放真空油炸機里面進行工作，出來便是脆蝦的干品，撒粉回涼便可包裝。
二、酥魚脆蝦的市場前景
經(jīng)過低溫油炸的酥魚酥蝦跟傳統(tǒng)意義上的油炸機比，所加工出來的酥魚酥蝦營養(yǎng)健康，保留了魚蝦本身原有的味道與營養(yǎng)組織，屬于水產(chǎn)行業(yè)高端的產(chǎn)品，而且經(jīng)過真空油炸的酥魚酥蝦產(chǎn)品附加值極高，解決了原材料的儲存問成本高等問題。
三、聯(lián)興酥魚酥蝦真空油炸機的優(yōu)勢
*近幾年經(jīng)過聯(lián)興人的努力，聯(lián)興真空油炸機現(xiàn)在處理真空油炸行業(yè)的水平，我公司獨立研發(fā)的四代真空油炸機是經(jīng)過大量的客戶現(xiàn)場經(jīng)驗的積累及我公司與國內大學食品工程學院合作以及我公司積極吸取國外的先進經(jīng)驗等等，四代真空油炸機顛覆了傳統(tǒng)意義上真空油炸機工作時間長，產(chǎn)量低的概念，得到了大量的推廣，獲得了認可。
四、聯(lián)興真空油炸機的包裝與運輸
我公司真空油炸機發(fā)貨之前會經(jīng)過一系列的測試，出廠嚴格檢驗，確認沒有問題后將機器拆卸，每個零部件用拉伸膜包裝，防止運輸過程中的摩擦劃痕等，然后我公司會找專業(yè)的運輸車運送到客戶處。
五、聯(lián)興真空油炸機的安裝調試：
設備運至用戶單位后，由我公司派售后服務人員，進行指導安裝調試。首先用戶安排固定設備的地點，并派專人協(xié)助安裝調試人員進行工作，在安裝過程中，用戶派出的人員邊安裝邊學習至安裝完備時，設備的基本布局、特點、工作原理，已有概念，到調試時，能有事半功倍的效果。
價格：分大小型號，根據(jù)不同的產(chǎn)量，分為18萬。28萬，38萬，45萬四種型號臺
整機安裝要求：
1）設備處于水平位置
2）安裝設備的區(qū)域能盡量寬敞，以便于操作。
3）設備安裝管道、閥門時請按照管道示意圖進行順序安裝
4）配備380v動力電源以及蒸汽管道接口，接到設備附近。
5）電器設備必須牢固接地，不可無接地線