一 、凝膠強度測定儀簡介
該款儀器可用于測試果醬、果凍、明膠、可得然膠、蛋白、卡拉膠、魔芋膠、瓊脂、瓊膠、高吸水樹脂、高分子水凝膠、黃油、奶油、魚丸、奶制品等凝膠強度。符合國際標準方法(ISO 9665 Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing) 測定膠體強度、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定和國家標準GB 6783-2013明膠凝凍強度測定。
這款儀器操作簡便、無需復雜培訓、一鍵操作，圖譜和結果實時自動顯示。
二、凝膠強度測定儀技術參數
1 力量感應元：0-10kg，采用進口優(yōu)質力量感應元，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg荷重感測組件可選。
2 速度：0.50mm/s或者1.00mm/s。
3 測試距離：0.01-100mm。
4 專用軟件：中英文隨時切換，測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數據可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。
5 測試結果：被測膠體在受到力作用下瞬間破碎時所受到的zui大力來計算凝膠的凝膠強度。測試結果自動顯示，結果可保存為excel等office文件。
6 儀器保護功能：緊急停止功能、上下極限控制功能。
三、凝膠強度測定儀基本配置
主機一臺、10kg力量感應元、專用軟件一套、1kg標準砝碼一個、12.7mm或者5mm柱形探頭選配一個。