特點(diǎn)如下
1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品**變質(zhì)。
2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時(shí)，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。
技術(shù)
1、進(jìn)出料方式：前進(jìn)右出式
2、壓縮真空包裝機(jī)采用熱箱固定瞬間加熱方式，節(jié)省能源
3、特殊電熱排列，熱量分布均勻
4、機(jī)體小巧，占地面積小
5、適用于小批量生產(chǎn)和中量生產(chǎn)可配合流水線作業(yè)，提高效率的真空包裝機(jī)器.
6、采用臺灣、日本、韓國原裝進(jìn)口零配，性能穩(wěn)定可靠
機(jī)型分類
食品真空包裝機(jī)
食品真空包裝機(jī)對香腸、肉制品、餅干等食品進(jìn)行真空包裝。經(jīng)過包裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限，只需按動(dòng)真空蓋可自動(dòng)完成抽真空、封口。
單室/雙室真空包裝機(jī)
本設(shè)備類型的真空只須按下真空蓋即自動(dòng)按程序完成抽真空、封口。印字、冷卻、排氣的過程。經(jīng)過包裝后的產(chǎn)品防止氧化、霉變、蟲蛀、受潮、可保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存限期。