牛奶巴氏殺菌罐，牛奶儲存罐，小型酸奶發(fā)酵罐

滅菌設備均采用優(yōu)質不銹鋼制作。鮮奶巴氏滅菌設備滅菌時間5-40分鐘可調；滅菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置。滅菌水箱加有保溫設施并設有溫度補償裝置，有效保證了箱內水溫的均衡性，保證滅菌效果。 鮮奶巴氏滅菌機采用優(yōu)質不銹鋼加工制造，可對鮮奶滅菌槽中把水溫度控制到65°～90°之間，既能起到滅菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內波動而改變，保持牛奶的原質、味、色等，達到對食品不加任何防腐劑，有利于消費者身體健康。

巴氏滅菌機主要有水循環(huán)滅菌罐和奶罐組成。水循環(huán)罐有上下兩層，上層熱水下層冷水。由循環(huán)水泵控制熱水滅菌冷水冷卻。共有6個閥門：2個滅菌，2個冷卻，兩個放水。奶罐由三層：里面是盛奶層，中間是水循環(huán)滅菌層，外層是保溫層。 巴氏滅菌奶的工藝流程是采用隔水加熱的方法將奶溫由常溫升到85度，且停留30分鐘，即是巴氏滅菌奶。然后通過制冷壓縮機水循環(huán)進冷水，將奶溫降至40°左右，放出一部分做酸奶，其余的零售。

巴氏滅菌奶的優(yōu)點是：既可清除致病菌又較好的保存了牛奶的營養(yǎng)和天然風味。缺點是滅菌后仍存在部分耐熱的**，因此要求在4度左右的溫度下保存，且只能保存2-7天。巴氏滅菌機操作簡單，外形美觀，質優(yōu)價廉做出的鮮奶酸奶口感好營養(yǎng)價值高，是奶吧老板的明智選擇。