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黑糖粉主要應(yīng)用于蛋糕、布丁、面包等產(chǎn)品，主要用途改變風(fēng)味
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甘節(jié)黑糖是比較流行的女性常備黑糖。甘節(jié)黑糖有著很長(zhǎng)的歷史，和民間積淀。相傳黑糖好的品質(zhì)就叫甘節(jié)。就是在現(xiàn)在一些鄉(xiāng)下的老農(nóng)那里還經(jīng)常聽到夸獎(jiǎng)糖做的好“甘節(jié)”。甘節(jié)古法是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、、纖維等雜質(zhì)，接著以小火熬煮5 ～6小時(shí)，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸**，高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是黑糖磚，然后再打砂磨粉成為純正的甘節(jié)黑糖，這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也使黑糖帶有一股類似焦糖的特殊風(fēng)味。制作過程中熬煮的時(shí)間越久黑糖磚的顏色也越深，使黑糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。
甘節(jié)黑糖傳承千年古法壓榨，是甘節(jié)精神的延續(xù)。是黑糖歷史的符號(hào)。好黑糖甘節(jié)造。甘節(jié)黑糖1、原料正宗，采用廣西本地原生態(tài)甘蔗壓榨而成。2、品牌知名度高。甘節(jié)黑糖在廣西鄉(xiāng)下老少皆知。是好黑糖的代名詞。真是居家常備的甘節(jié)黑糖3、廠家工藝傳統(tǒng)，師傅都是傳承古法壓榨。4、甘蔗黑糖包裝喜慶，深受廣大群眾歡迎。
公司簡(jiǎn)介
甘節(jié)紅糖，廣西是中國(guó)蔗糖之鄉(xiāng)——廣西生產(chǎn)的紅糖品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格實(shí)惠。千百年來，廣西甘蔗為中國(guó)廣大人民群眾提供源源不斷的糖分滋潤(rùn)，解放后廣西種植甘蔗大增，廣西紅糖曾大量出口，享譽(yù)甚高。甘節(jié)紅糖傳廣西紅糖千百年歷史古法承歷代甘節(jié)制糖大師制糖精髓。甘節(jié)紅糖色澤自然，口感純正，蔗香濃郁，為廣西紅糖上品。數(shù)百年來享譽(yù)八桂各地，但酒香也怕巷子深，改革開放以后甘節(jié)制糖師傅的舊稱逐步被年輕人遺忘，甘節(jié)紅糖也逐步淡出城里人的視野。但是甘節(jié)傳承實(shí)質(zhì)并沒有中斷，在廣西大部分產(chǎn)糖地區(qū)一直流傳著甘節(jié)紅糖的故事傳說，并有相當(dāng)多的制糖師傅一直堅(jiān)守甘節(jié)紅糖的傳統(tǒng)熬制之法。鄉(xiāng)下俗語(yǔ)“紅糖還是甘節(jié)的好”是這個(gè)傳承好的證明。進(jìn)入新世紀(jì)，隨著八桂大地發(fā)展進(jìn)入快車道，順應(yīng)國(guó)家恢復(fù)傳統(tǒng)文化產(chǎn)品的大趨勢(shì)，甘節(jié)紅糖被作為文化傳承產(chǎn)品再次得以走向前臺(tái)。獲得了**發(fā)展機(jī)遇。廣西也牽頭幾個(gè)國(guó)內(nèi)大的糖業(yè)集團(tuán)對(duì)甘節(jié)制糖之法進(jìn)行了發(fā)掘深化，并應(yīng)用于廣西紅糖生產(chǎn)過程當(dāng)中，深受市場(chǎng)好評(píng)。目前甘節(jié)紅糖正迎合著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的潮流，希望把這個(gè)有著千百年歷史傳承的好紅糖推廣出去，走向全國(guó)。
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