愛(ài)36℃發(fā)酵胡蘿卜汁飲料

愛(ài)上緯度（天津）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，成立于2017年12月，注冊(cè)資金500萬(wàn)元，公司主要從事發(fā)酵益生菌果汁的研發(fā)、推廣、銷售業(yè)務(wù)。公司成立的主旨就是走精致優(yōu)質(zhì)定位，做健康安全飲品。 采用山西呂梁山區(qū)（海拔2000米以上）準(zhǔn)有機(jī)化標(biāo)準(zhǔn)種植的萬(wàn)畝胡蘿卜、南瓜、蘋果、梨等果蔬種植基地，絕不使用化肥、農(nóng)藥，從源頭上保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。 對(duì)果蔬采用益生菌發(fā)酵的技術(shù)，益生菌發(fā)酵果蔬汁實(shí)現(xiàn)非濃縮全果打漿發(fā)酵，不僅保留了營(yíng)養(yǎng)素，且不產(chǎn)生廢渣，大大減少了污染和浪費(fèi)。與此同時(shí)，還產(chǎn)生了大量對(duì)人體健康有益的短鏈脂肪酸、粘性多糖和多肽等活性物質(zhì)。 通過(guò)益生菌發(fā)酵生產(chǎn)的果蔬汁產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味更佳。以胡蘿卜汁為例，其中β胡蘿卜素含量可達(dá)到市售產(chǎn)品的10倍，膳食纖維可以達(dá)到市售產(chǎn)品的6倍以上。纖維含量高的果蔬經(jīng)過(guò)壓榨后，為保證口感，往往需要進(jìn)行去渣處理。而β胡蘿卜素屬于脂溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以往在去渣過(guò)程中與廢渣一同流失。 發(fā)酵果蔬汁生產(chǎn)工藝相比一般果蔬汁生產(chǎn)工藝來(lái)說(shuō)，程序更多，工藝更復(fù)雜，對(duì)設(shè)備和人員的要求更高。 一、產(chǎn)品特點(diǎn): 1、植物益生菌72小時(shí)發(fā)酵 就如同牛奶發(fā)酵后是酸奶，水果經(jīng)過(guò)發(fā)酵后會(huì)變成發(fā)酵果汁，發(fā)酵有前提，就是所用的原料要潔凈，我們知道，用于生產(chǎn)酸奶的牛奶是牛奶等級(jí)中*高的，因?yàn)橛辛说呐Ｄ虝?huì)導(dǎo)致發(fā)酵失?。煌瑯拥览?，發(fā)酵果汁所需要的果子不能有農(nóng)殘出現(xiàn)，否則發(fā)酵也是容易失敗的，從這個(gè)角度來(lái)講，發(fā)酵果汁是更加安全的果汁。 2、專屬種植基地 山西呂梁山區(qū)（海拔2000米以上）準(zhǔn)有機(jī)化標(biāo)準(zhǔn)種植的萬(wàn)畝胡蘿卜、南瓜、蘋果、梨等果蔬種植基地，絕不使用化肥、農(nóng)藥，從源頭上保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。 3、NFC非濃縮還原 采用保留果肉的原漿型果蔬汁，所有營(yíng)養(yǎng)不流失，富含膳食纖維。 4、無(wú)添加 產(chǎn)品中不添加香精、色素、防腐劑，做到綠色、天然、健康。 5、保質(zhì)期 果汁的發(fā)酵過(guò)程能夠產(chǎn)生自然的抑菌物質(zhì)，無(wú)需添加防腐劑就可以擁有長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)期。 經(jīng)過(guò)前期的研發(fā)和調(diào)研，我們計(jì)劃首先在市場(chǎng)上推出愛(ài)℃發(fā)酵果蔬系列產(chǎn)品，分別是：愛(ài)26℃芒果汁、愛(ài)36℃胡蘿卜汁，后續(xù)還將推出獼猴桃汁、南瓜汁、梨汁等產(chǎn)品。 二、產(chǎn)品包裝 1、包材設(shè)定 a.安全 果蔬飲料瓶的選擇首先考慮的就是材料的安全性，玻璃瓶安全衛(wèi)生、有良好的耐腐蝕和耐酸蝕能力，即可高溫殺菌，也可低溫貯藏，適合進(jìn)行酸性物質(zhì)（果蔬汁飲料等）的包裝。 b.環(huán)保 相比較塑料瓶而言，玻璃瓶可回收利用，節(jié)省能源，減少堆填區(qū)的垃圾容量，也可以為其他產(chǎn)品提供更多的原料。 c.個(gè)性化 玻璃瓶透明、美觀，能夠比較容易的進(jìn)行顏色和透明度的改變，外觀造型易于進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì)。 2、包裝設(shè)計(jì) a.極簡(jiǎn)設(shè)計(jì) 由于玻璃瓶透明度高，產(chǎn)品內(nèi)容物保持了果蔬汁的原有本色，因此在包裝設(shè)計(jì)時(shí)采用了極簡(jiǎn)的設(shè)計(jì)手法。 b.烤花工藝 放棄了飲料固有的塑料貼標(biāo)或套標(biāo)的傳統(tǒng)模式，采用直接在瓶身上烤花的工藝，使設(shè)計(jì)與瓶身融為一體，更凸顯品質(zhì)感。 c.掛簽 通過(guò)增加掛簽，增加產(chǎn)品的訴求，增加與消費(fèi)者的感情共鳴。 愛(ài)℃發(fā)酵果汁項(xiàng)目以愛(ài)為主題，以健康為責(zé)任，將安全貫穿始終，既符合國(guó)家食品安全戰(zhàn)略的要求，又滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的產(chǎn)品品質(zhì)的需求，更符合消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。我們有優(yōu)質(zhì)的管理和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，有優(yōu)質(zhì)的原材料選地和合作伙伴，有干勁有**，有實(shí)力有情懷，在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下、在益生菌良好的市場(chǎng)前景下，一定能夠成為發(fā)酵果汁這一細(xì)分市場(chǎng)的佼佼者。