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肉桂（拉丁學(xué)名：Cinnamomum cassia Presl），又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國(guó)桂皮，為樟科植物肉桂的干燥樹皮。樹皮芳香，可作香料，味與產(chǎn)自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國(guó)肉桂抑斯里蘭卡肉桂，均不加區(qū)別地一起出售。
肉桂皮從莖和枝條剝?nèi)?，擱置干燥后，卷曲成卷。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色，未刮過的樹皮厚而為灰色。肉桂粉淺紅褐色。中國(guó)產(chǎn)肉桂的香味稍遜于越南和印度尼西亞產(chǎn)者，三者均具芳香，味甜而辣。中國(guó)肉桂和牡桂（C. loureirii）的**熟果實(shí)貼生于硬而具皺的灰褐色杯狀花萼中，通常長(zhǎng)11公釐（0.4吋，包括萼筒）；上部徑約6公釐（0.25吋），連萼筒摘下干燥即稱肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品調(diào)味。
公司簡(jiǎn)介
石家莊好伴侶食品有限公司創(chuàng)建于2008年，是一家集食品加工、銷售、商業(yè)貿(mào)易為一體的綜合型企業(yè)。公司主要產(chǎn)品有紅糖（功能紅糖）、純白糖、冰糖（單晶冰糖、功能冰糖）、淀粉（玉米淀粉。土豆淀粉）、調(diào)味品（花椒、大料、辣椒、白胡椒粉、五香粉、肉桂）、食用小蘇打、食用堿面等老百姓日常生活不可或缺 的食品，多年來踏踏實(shí)實(shí)經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)已建立起以石家莊為中心，覆蓋全國(guó)各地各零售網(wǎng)點(diǎn)的健全網(wǎng)絡(luò)。在發(fā)展中創(chuàng)新，不斷探索新的思路，完善自身的機(jī)制，加強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，讓我們緊密配合，高效地服務(wù)于消費(fèi)者。本公司一直視產(chǎn)品質(zhì)量為生命，以質(zhì)量贏得市場(chǎng)，從產(chǎn)品的原料入手，不合格的原料決不進(jìn)庫(kù)，生產(chǎn)過程中不合格的產(chǎn)品決不出庫(kù)。本公司將以高質(zhì)量的產(chǎn)品來回報(bào)廣大消費(fèi)者的厚愛，讓您的生活更加有滋味、精神旺盛。并愿與各商家攜手共創(chuàng)美好的明天。
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