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堿化可可粉
規(guī)格:25KG/袋
包裝:牛皮紙復(fù)合袋
用途:直接用于巧克力、飲料、蛋糕的生產(chǎn)
詳細(xì)描述:
可可粉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,不但含有高熱量的脂肪,還含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物??煽煞圻€含有一定量的生物堿、***和咖啡堿。
可可粉采用天然可可豆為原料,用進(jìn)口液壓榨機(jī)生產(chǎn)線,經(jīng)篩選、焙炒、磨漿、堿化、殺菌、機(jī)榨、制粉等工序制成的棕紅色粉狀固體,具有天然可可香味。
可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%;中脂可可粉含脂量10%~12%;低脂可可粉含脂量則為5%~7%。。(可可粉按含脂量區(qū)分有國(guó)標(biāo)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別。在國(guó)標(biāo)中,中脂粉是指含脂量14-20%的,低脂粉是指10-14%的;行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中脂粉是指含脂量10-12%的,而低脂粉是指含脂量4-6%的)
可可粉也可按其加工方法不同,分為天然粉和堿化粉(其中堿化粉又可分為輕堿化粉和重堿化粉)。天然可可粉的PH值為5.0~5.8,而堿化粉的PH值為6.2~7.5。堿化粉的堿化方式分前期堿化、中期堿化和后期堿化三種。天然可可粉多用于巧克力生產(chǎn),而PH值較高的堿化粉則多用于飲料??煽煞劬哂袧饬业南銡?,除了直接用于巧克力和飲料生產(chǎn)外,可可粉還可用在煙草、醫(yī)藥等其他工業(yè)。
感官指標(biāo):
項(xiàng) 目 指 標(biāo)
粉 色 棕紅至深棕紅色
湯 色 棕紅至深棕紅色
香味滋味 天然可可香,無煙焦味、霉味或其他異味
理化指標(biāo):
項(xiàng) 目 指 標(biāo)
可可脂% 10-12
水 分% ≤5
灰 粉%(脫脂干態(tài)) 輕堿≤10、重堿≤12
細(xì) 度% >99.00(200 目/英寸)標(biāo)準(zhǔn)篩選通過
PH 值 輕堿6.5±0.3、重堿7.2±0.3
衛(wèi)生指標(biāo):
項(xiàng) 目 指 標(biāo)
菌落總數(shù)(個(gè)/g) ≤ 5000
酵 母 菌(個(gè)/g) ≤ 50
霉 菌(個(gè)/g) ≤ 50
大腸菌群(個(gè)/100g) ≤ 30
致 病 菌 不得檢出
公司簡(jiǎn)介
無錫奧康食品有限公司成立于2012年,創(chuàng)始之初便與無錫上可食品有限公司建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,取得無錫上可食品有限公司、無錫華東可可食品股份有限公司的可可制品銷售代理權(quán)。同時(shí)公司還與無錫金絲猴可可制品有限公司合作,銷售巧克 巧克力大塊。經(jīng)過前期的歷練,公司在業(yè)界獲得了一致認(rèn)同和良好口碑,目前公司所銷售產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于巧克力、飲料、糖果、乳制品、烘焙類、調(diào)味品、冷飲等行業(yè),客戶數(shù)量呈現(xiàn)幾何式增長(zhǎng)。在不斷積累客戶的同時(shí),我們更注重公司相應(yīng)能力的提升,在“追求卓越,不斷進(jìn)取”的企業(yè)精神指導(dǎo)下,持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升技術(shù)能力、創(chuàng)新解決方案,用心打造行業(yè)新的影響力品牌.在未來,奧康食品將一如既往的深耕食品添加劑行業(yè),我們的發(fā)展將帶給客戶更廣的視野、更好的建議、更佳的選擇、更全的方案。與客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系是我們的愿望,與客戶共同收獲成功開創(chuàng)雙贏局面是我們的目標(biāo)!
招商政策
對(duì)代理商的要求:
1、堿化可可粉經(jīng)銷商必須有經(jīng)營(yíng)銷售能力。
2、具有巧克力渠道產(chǎn)品銷售資源和操作經(jīng)驗(yàn)。
3、具有進(jìn)貨資金和銷售渠道。
可提供支持:
1、公司承諾嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策。
2、產(chǎn)品低價(jià)進(jìn)貨,保證經(jīng)銷商賺錢。
3、廠家有專門的廣告宣傳媒體渠道,幫助經(jīng)銷商開拓市場(chǎng)
4、傳統(tǒng)節(jié)日,法定節(jié)假日進(jìn)行促銷活動(dòng)的支持。
聯(lián)系我們
聯(lián)系人:
楊一修
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無錫市錫山區(qū)友誼北路300號(hào)
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