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魚(yú)勾活魚(yú)宰殺腌制,使用低溫技術(shù)將新鮮捕撈的活魚(yú)經(jīng)過(guò)現(xiàn)殺清洗等工序后直接急凍,迅速將魚(yú)的溫度降到零下十幾度,可以保證魚(yú)的新鮮及鎖住魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng) ,當(dāng)然通過(guò)低溫技術(shù)處理的冰鮮魚(yú)還能有效避免魚(yú)類產(chǎn)品在長(zhǎng)途運(yùn)輸途中產(chǎn)生的二次交叉污染 問(wèn)題,一般保存期6個(gè)月仍可保持魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)及新鮮度。一般用于烤魚(yú),水煮魚(yú),酸菜魚(yú),紅燒魚(yú),清蒸魚(yú)等各種魚(yú)的烹飪!
冰凍魚(yú),烤魚(yú)半成品魚(yú),腌制魚(yú),潯味堂,批發(fā)
比活魚(yú)保鮮時(shí)間長(zhǎng),更入味,使用方便,加工時(shí)間短
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