1保定石磨坊臧師傅豆制品系列--傳統(tǒng)五香手工豆腐絲

保定市石磨坊豆制品制造有限公司由總經(jīng)理臧雙平于2010年10月10日創(chuàng)立。并注冊(cè)了“臧師傅”品牌。 基于對(duì)豆制品的熱愛，“臧師傅”對(duì)豆制品做了深入的研究。力求回歸原始找回逝去多年的農(nóng)家口味。為了更好的還原傳統(tǒng)工藝，他不遠(yuǎn)千里趕赴遼寧、吉林、河南、安徽、陜西等地，去山區(qū)和農(nóng)村投師訪友，挖掘民間傳統(tǒng)老工藝?？偨Y(jié)并提煉出了制約豆制品口感及營(yíng)養(yǎng)的七大條件（水、豆、泡、磨、煮、點(diǎn)、壓）。為了真正還原傳統(tǒng)老工藝，“臧師傅”自己訂制了石磨，和相關(guān)傳統(tǒng)設(shè)備。他采用東北優(yōu)質(zhì)大豆、軟水浸泡、石磨制漿、鐵鍋明火煮漿、食品級(jí)鹵水、手工點(diǎn)鹵、不銹鋼成型設(shè)備等。從而制做出了真正的原生態(tài)豆制品。產(chǎn)品豆香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。受到了古城百姓及廚師界人士的一致好評(píng)。與此同時(shí)，“臧師傅”還研發(fā)出了黑豆養(yǎng)生系列產(chǎn)品：養(yǎng)生黑豆腐、養(yǎng)生黑豆腐絲、養(yǎng)生黑腐竹等高端產(chǎn)品，并申請(qǐng)了發(fā)明專利。 公司本著的經(jīng)營(yíng)理念，曾一度受到媒體熱議?？偨?jīng)理臧雙平也被保定人稱為“保定豆腐哥”，被河北新聞網(wǎng)授予“2012河北新聞人物”稱號(hào)。 黑豆養(yǎng)生系列產(chǎn)品現(xiàn)已遠(yuǎn)銷湖北、山東、河南、北京、重慶、上海、山西等地，市場(chǎng)反映良好。受到了商超、酒店的一致好評(píng)。