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富硒醬油
此品為山東中醫(yī)藥大學(xué)教授與居易公司合作研發(fā)的一種具有作用的產(chǎn)品。
1973年世界衛(wèi)生組織確認(rèn)：有機(jī)硒能，人體缺硒，就容**生癌變。新加坡食品研究所通過小白鼠實(shí)驗(yàn)表明，釀造醬油是目前發(fā)現(xiàn)的食物中*好的食品之一。
本公司采用富含有機(jī)硒原料，通過現(xiàn)代科技手段，使本醬油在發(fā)酵過程中生成大量有機(jī)硒，其有機(jī)硒含量為50ug/kg—100ug/kg。
富硒醬油于1998年研制成功。實(shí)踐證明，人們每天食用一次富硒醬油就能確保身體不缺硒，將會(huì)極大降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，即使每天食用多次也不會(huì)出現(xiàn)有機(jī)硒超量現(xiàn)象。
富硒醬油已獲得國(guó)家發(fā)明專利。
專利名稱：一種富硒醬油
專利號(hào)：zl201210105883.3
公司簡(jiǎn)介
濟(jì)南居易釀造有限公司濟(jì)南居易釀造有限公司始建于1992年，企業(yè)總資產(chǎn)3800余萬元。具有年產(chǎn)醬油五萬噸，食醋一萬噸，甜面醬一萬噸的生產(chǎn)能力。無論是企業(yè)裝備，工藝技術(shù)還是產(chǎn)品質(zhì)量，在全國(guó)均屬上乘。公司秉承‘以人為本，崇尚天然，營(yíng)養(yǎng)健康’的企業(yè)理念，依靠科技進(jìn)步，精心鑄造‘居易’品牌。通過引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和人才，采用先進(jìn)的技術(shù)，建立前面的質(zhì)檢體系，營(yíng)造優(yōu)美的生產(chǎn)環(huán)境，居易各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了全國(guó)同行業(yè)的**水平。2012年，公司為開發(fā)*高端的營(yíng)養(yǎng)醬油—核桃醬油，投資350余萬元新上了技術(shù)先進(jìn)，設(shè)備配套的核桃粉生產(chǎn)車間，為的是自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的核桃粉用于醬油生產(chǎn)，其副產(chǎn)品—核桃油，反而是種***的食用油。由于醬油生產(chǎn)原料中還需要小麥，特別是小麥的麥皮和麥心之間的那部分*適合醬油的生產(chǎn)要求，故公司又上了一套石磨面粉生產(chǎn)線，從中提取出小麥的麥皮到麥心的部分，用于醬油的生產(chǎn)，而棄用的麥心粉反而是一種好的食用面粉。故公司為保障主業(yè)而新上的原料供應(yīng)車間，反而生產(chǎn)出了食用油種的**—核桃油和面粉中的上品---石磨磨心粉。居易秉承‘天然，營(yíng)養(yǎng)，健康’和誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，摒棄當(dāng)下流行的用氨基酸配兌醬油，用**配兌食醋的做法，傳承并創(chuàng)新中國(guó)的傳統(tǒng)釀造技術(shù)，堅(jiān)持做中國(guó)傳統(tǒng)的釀造醬油和釀造食醋，以造?，F(xiàn)代中國(guó)人民。
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山東省濟(jì)南市章丘官莊鎮(zhèn)駐地
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