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墨魚丸
德先生墨魚丸制作方法大體與魚丸相當(dāng)。**汕頭港或是南澳島新鮮的墨魚（汕頭人稱之為墨斗），治凈后，除皮去骨刺，放入清水中略為漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至魚肉松散后改用刀刃排斬成茸泥，然后調(diào)入配料，繼續(xù)攪打至呈極富粘性的泥茸，加入已攪散的雞蛋清、油脂和淀粉，快速攪打成漿，*后加入墨魚肉粒后用勺子擠成丸，放入冷水中加熱煮熟后入清水冷卻即可。與其他地方的墨魚丸對(duì)比，德先生墨魚丸雪白剔亮，吃起來鮮甜味美。
公司簡(jiǎn)介
“德先生”屬于廣東省汕頭市百年潮香食品有限公司速凍食品系列，“德先生”按照現(xiàn)代國(guó)際健康標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)與制造速凍肉制營(yíng)養(yǎng)品，傳承潮汕牛肉丸風(fēng)味，大膽創(chuàng)新，以人為本，不斷豐富消費(fèi)者的口味需求，開發(fā)銷售產(chǎn)品有：原味牛肉丸、牛筋丸、沙茶牛肉丸、黑椒牛肉丸、五香牛肉丸、咖喱牛肉丸、咖喱雞肉丸、墨魚丸等丸類肉制品。德先生沙茶牛肉丸獲評(píng)“廣東名小吃”稱號(hào)，并參加中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦的第二屆“中華名小吃”評(píng)選會(huì)，“德先生” 傳承發(fā)揚(yáng)中華美食精髓，立身速凍食品行業(yè)，致力服務(wù)烹飪餐飲行業(yè)，努力創(chuàng)造更多老百姓舌尖上的美味。百年潮香食品公司坐落于素有“海濱鄒魯，美食之鄉(xiāng)”美稱的汕頭，公司恪守“質(zhì)量是企業(yè)的生命，信譽(yù)是企業(yè)的命脈，人才是企業(yè)的根本”的經(jīng)營(yíng)宗旨。專業(yè)從事牛肉丸等火鍋料的生產(chǎn)與銷售以及潮汕美食文化的傳播。百年潮香人用拼搏的精神，實(shí)干的作風(fēng)，創(chuàng)新的理念使公司走上健康、快速發(fā)展的軌道。公司產(chǎn)品線有：牛肉系列、豬肉系列、海鮮系列，拳頭產(chǎn)品手打牛肉丸、手打牛筋丸，一直堅(jiān)持傳統(tǒng)的手工工藝生產(chǎn)流程，用精挑細(xì)選的純牛肉打制，味道鮮美，口感爽脆，獲評(píng)“廣東名小吃”稱號(hào)。同時(shí)也成為全國(guó)各地許多火鍋店、潮菜大酒樓、特色食店招徠客戶的特色產(chǎn)品。百年潮香不斷開拓進(jìn)取，產(chǎn)品行銷國(guó)內(nèi)10多個(gè)省、區(qū)并先后在廣州、深圳設(shè)立銷售中心，品牌加盟零售店和超市專柜遍及珠三角城市生活圈，現(xiàn)誠招全國(guó)各地經(jīng)銷加盟商，希望與天下美食愛好者和有志之士攜手共創(chuàng)美食大業(yè)。
招商政策
對(duì)代理商的要求：
各大型連鎖中、西餐廳、**酒店、連鎖火鍋店、小吃美食店的餐飲終端配送商；
可提供支持：
“德先生”屬于廣東省汕頭市百年潮香食品有限公司速凍食品系列， “德先生”按照現(xiàn)代國(guó)際健康標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)與制造速凍肉制營(yíng)養(yǎng)品，傳承潮汕牛肉丸風(fēng)味，大膽創(chuàng)新，以人為本，不斷豐富消費(fèi)者的口味需求，開發(fā)銷售產(chǎn)品有：原味牛肉丸、牛筋丸、沙茶牛肉丸、黑椒牛肉丸、五香牛肉丸、咖喱牛肉丸、咖喱雞肉丸、墨魚丸等丸類肉制品。德先生沙茶牛肉丸獲評(píng)“廣東名小吃”稱號(hào)，并參加中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦的第二屆“中華名小吃”評(píng)選會(huì)，“德先生” 傳承發(fā)揚(yáng)中華美食精髓，立身速凍食品行業(yè)，致力服務(wù)烹飪餐飲行業(yè)，努力創(chuàng)造更多老百姓舌尖上的美味。
百年潮香食品公司坐落于素有“海濱鄒魯，美食之鄉(xiāng)”美稱的汕頭，公司恪守“質(zhì)量是企業(yè)的生命，信譽(yù)是企業(yè)的命脈，人才是企業(yè)的根本”的經(jīng)營(yíng)宗旨。專業(yè)從事牛肉丸等火鍋料的生產(chǎn)與銷售以及潮汕美食文化的傳播。
百年潮香人用拼搏的精神，實(shí)干的作風(fēng)，創(chuàng)新的理念使公司走上健康、快速發(fā)展的軌道。公司產(chǎn)品線有：牛肉系列、豬肉系列、海鮮系列，拳頭產(chǎn)品手打牛肉丸、手打牛筋丸，一直堅(jiān)持傳統(tǒng)的手工工藝生產(chǎn)流程，用精挑細(xì)選的純牛肉打制，味道鮮美，口感爽脆，獲評(píng)“廣東名小吃”稱號(hào)。同時(shí)也成為全國(guó)各地許多火鍋店、潮菜大酒樓、特色食店招徠客戶的特色產(chǎn)品。
百年潮香不斷開拓進(jìn)取，產(chǎn)品行銷國(guó)內(nèi)10多個(gè)省、區(qū)并先后在廣州、深圳設(shè)立銷售中心，品牌加盟零售店和超市專柜遍及珠三角城市生活圈，現(xiàn)誠招全國(guó)各地經(jīng)銷加盟商，希望與天下美食愛好者和有志之士攜手共創(chuàng)美食大業(yè)。
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公司地址：
汕頭市龍湖區(qū)龍新工業(yè)區(qū)東片
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