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主要適用于各種面制品的加工，根據面食產品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便適用于各種生產的要求。整機采用優(yōu)質不銹鋼材料制作，符合現行有關食品衛(wèi)生標準。

我公司生產的真空和面機操作方便，該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標準要求。本機適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。

型號	zkhm-50	zkhm-100	zkhm-200
料斗容量	150l	300l	570l
料斗真空度	-0.08mpa	-0.08mpa	-0.08mpa
一次和面量	50kg	100kg	200kg
攪拌器轉速	30r.p.m	30/45 r.p.m	27/40 r.p.m
電源	380v三相	380v三相	380v三相
主電機功率	3kw	4/5.5kw	6.5/8kw
油泵電機	0.75kw	0.75kw	0.75kw
外型尺寸	1580×710×1254mm	1700×810×1654mm	1960×934×1734mm
重量	760kg	1000kg	1200kg