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精選黑高梁、大麥、豌豆為制作原料，經(jīng)過磨、蒸、薰、淋等復(fù)雜的手工釀造過程之后，再輔以“夏伏曬、冬撈冰”的陳放過程，在繼承以傳統(tǒng)工藝純糧釀造山西老陳醋豐富經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，公司又引進(jìn)高新技術(shù)，研制開發(fā)出了高質(zhì)量、高品味的“和牌”系列醋，醋的色澤黑紫、體態(tài)清亮，聞之香酸、宜氣撲鼻，食之口味醇厚、綿甜、柔和。它除了是餐桌上的佐餐佳品外，隨著人們對(duì)醋的認(rèn)識(shí)的加深，醋的殺菌、保健、美容**也越來越受到重視。
公司簡介
廣義園種養(yǎng)合作社是集溫室大棚種植、養(yǎng)植、膳食養(yǎng)生面加工及傳統(tǒng)釀造食醋工廠為一體的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè) ?？偛课挥谏轿魈瓡x源區(qū)北邵，現(xiàn)有員工200多人。釀造公司位于中國醋都—山西清徐縣孟封。精選黑高梁、大麥、豌豆為制作原料，經(jīng)過磨、蒸、薰、淋等復(fù)雜的手工釀造過程之后，再輔以“夏伏曬、冬撈冰”的陳放過程，在繼承以傳統(tǒng)工藝純糧釀造山西老陳醋豐富經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，公司又引進(jìn)高新技術(shù)，研制開發(fā)出了高質(zhì)量、高品味的“和牌”系列醋，醋的色澤黑紫、體態(tài)清亮，聞之香酸、宜氣撲鼻，食之口味醇厚、綿甜、柔和。它除了是餐桌上的佐餐佳品外，隨著人們對(duì)醋的認(rèn)識(shí)的加深，醋的殺菌、保健、美容作用也越來越受到重視。廣泛的需求促進(jìn)了山西老陳醋制造業(yè)的繁榮，本社旗下的釀造公司依托當(dāng)?shù)刈匀毁Y源豐富的優(yōu)勢(shì)、集眾家之所長，以民眾需求和健康潮流為方向，堅(jiān)持“傳統(tǒng)釀造”、弘揚(yáng)拓展山西老陳醋文化為己任，致力于打造山西老陳醋行業(yè)前列文化品牌。
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