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濕腌法
將魚體浸入食鹽水中進(jìn)行腌制的方法稱為濕腌法（brine salting）。通常在壇、桶等容器中加入規(guī)定濃度的食鹽水同時(shí)加入水產(chǎn)調(diào)味粉，并將魚體放入浸腌。這時(shí)一邊進(jìn)行鹽、水產(chǎn)調(diào)味粉的補(bǔ)充，一邊進(jìn)行浸腌。有的浸腌一次，有的浸腌兩次。這種方法常用于鹽腌鮭、鱒、鱈魚類等大型魚及鮐魚、沙丁魚、秋刀魚等中小型魚。鹽、水產(chǎn)調(diào)味粉水浸腌由于是將魚體完全浸在鹽液中，因而食鹽、水產(chǎn)品腌制料的香味能夠均勻地滲入魚體；鹽腌中因魚體不接觸外界空氣，不容易引起脂肪氧化（油燒現(xiàn)象）；不會(huì)產(chǎn)生干腌法常易產(chǎn)生的過度脫水現(xiàn)象，因此，制品的外觀和風(fēng)味均好
原產(chǎn)地:
中國 上海
產(chǎn)品型號(hào):
CX-3588
產(chǎn)品品牌名稱:
鑫迪
內(nèi)包裝規(guī)格:
1*25KG
外包裝規(guī)格:
25KG
*小訂貨量:
1
供貨能力:
10000
公司簡介
上海鑫迪食品有限公司是專業(yè)生產(chǎn)各種調(diào)味香精、天然調(diào)味劑、食品添加劑、湯料、復(fù)合料等調(diào)料的開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)指導(dǎo)為一體的高新科技、技術(shù)生產(chǎn)企業(yè)。本公司具備一定的技術(shù)力量。專業(yè)為肉制品、膨化食品、方便面食品等生產(chǎn)提供調(diào)味香精、香料、肉制品專用料、復(fù)合調(diào)味料、雞精專用調(diào)味香精、脫水蔬菜、各種特色食品配料。鑫迪調(diào)味香精原材料全部采用天然和進(jìn)口原料，經(jīng)美拉德反應(yīng)精致而成，具有獨(dú)特的風(fēng)味和特色，產(chǎn)品銷售國內(nèi)外，將使鑫迪調(diào)味香精香料系列成為全國家喻戶曉的調(diào)味品。上海鑫迪食品有限公司竭誠歡迎各界人士蒞臨指導(dǎo)。公司本著高質(zhì)、無優(yōu)的產(chǎn)品，合理的價(jià)格贏的廣大客戶的信賴：我們希望與更多的朋友攜手合作在振興中華民族食品業(yè)**創(chuàng)輝煌。品質(zhì)：是鑫迪對(duì)客戶的承諾
專業(yè)：是鑫迪對(duì)客戶的服務(wù)
誠信：是鑫迪對(duì)客戶的交往
公司宗旨：以今天的質(zhì)量，創(chuàng)造明天的市場
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上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)匯中豐南路90號(hào)
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