沛縣黿汁狗肉

徐州市香城食品有限公司座落在“千古龍飛地，一代帝王鄉(xiāng)”的沛縣，在國內(nèi)外都有很高的知名度，漢高祖劉邦不僅是謀略家、戰(zhàn)略家，還是一個(gè)美食家。他同連襟樊噲所創(chuàng)的“黿汁狗肉”已流傳二千余年，“沛縣黿汁狗肉”被中國歷代美食文獻(xiàn)收錄。如《中國歷代御膳大觀》、《中國廚藝大觀》、《中國烹飪?cè)~典》、《中國名菜譜》、《中國美食大典》等，享譽(yù)海內(nèi)外?！跋愠枪尽笨偨?jīng)理劉忠寶系劉邦后裔。他繼承**“黿汁狗肉”生產(chǎn)工藝和配方，結(jié)合現(xiàn)代食品加工制作技術(shù)，經(jīng)過多年的反復(fù)實(shí)踐和總結(jié)，創(chuàng)造了當(dāng)代*先進(jìn)的肉制品殺菌工藝--------高溫瞬時(shí)殺菌。從而使該公司生產(chǎn)的軟包裝系列方便食品達(dá)到了國際商業(yè)無菌的標(biāo)準(zhǔn)，該技術(shù)被國家科委列為高科“星火”項(xiàng)目{項(xiàng)目：國科發(fā)計(jì)字（1996）048號(hào)，編號(hào)：96B101D6900008}。因此生產(chǎn)的“黿汁狗肉”具有肉嫩、色香、味美等特色。據(jù)《本草綱目》記載，狗肉有補(bǔ)中、溫腎助陽的作用，可治脾腎氣虛、胸腹脹滿、鼓脹、浮腫、腰膝軟弱、敗瘡久不收斂等。由于狗肉性溫、發(fā)熱量大、可增強(qiáng)人體的御寒能力，有人形容它是“冬天里的一把火”。狗肉對(duì)體質(zhì)虛弱、畏寒、腰足手冷及患有關(guān)節(jié)炎的人大有裨益。我國民間還有“小狗，中狗，老狗去風(fēng)濕”之說。沛縣是漢食品、漢文化的發(fā)源地，對(duì)食品產(chǎn)業(yè)帶的綜合開發(fā)有得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件，徐州市香城食品有限公司創(chuàng)建以來，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求。2001年被江蘇省技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計(jì)量能力合格單位”，2002---2003年被江蘇**事業(yè)***評(píng)為“質(zhì)量、誠信示范單位”，2004---2005年度被徐州市消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予“消費(fèi)者滿意商品”，2004年被中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心認(rèn)定為“國家合格評(píng)定質(zhì)量達(dá)標(biāo)放心食品”，并開通固定電話撥打全國免費(fèi)8008303156防偽電話，2004年在同行業(yè)中率先通過QS全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，證書編號(hào)：QS320309010080。2005---2006連續(xù)兩年被江蘇省徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授予“徐州市質(zhì)量信得過產(chǎn)品稱號(hào)”，2006年被江蘇省技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“江蘇省信用產(chǎn)品”。公司已建立30多個(gè)大城市的銷售網(wǎng)絡(luò)，在“蘇果”、“農(nóng)工商”、“華聯(lián)”、“大潤發(fā)”、“易初蓮花”等國內(nèi)外大型連鎖超市，產(chǎn)品頗受國內(nèi)外美食者的青睞和贊譽(yù)。