紹興特產(chǎn)腐乳

紹興市海平商貿(mào)有限公司成立于1999年10月份是一家生產(chǎn)與銷售于一體的骨干之企業(yè)??！在紹興年年銷售有名公司現(xiàn)在蘇州成立分公司?。∧愕臐M意是我們的心愿，我們真誠與你合作公司歡迎新老客戶到我公司考察 公司已不同的客戶需求生產(chǎn)以系列的的地方特產(chǎn)，產(chǎn)品銷往全國各地 公司主要產(chǎn)品有，紹興茴香豆。紹興黃酒。紹興烏干菜。紹興香糕。紹興魚干。紹興腐乳等紹興特產(chǎn)紹興干菜是外地游客在紹興旅游時購買*多的大宗旅游商品，尤其上海人對此更是情有獨鐘。紹興干菜除新昌制作的干菜多采用高腳白菜之外，大多利用油冬兒菜和芥菜。新昌人和紹興人生產(chǎn)的干菜很容易從它的名稱上就加以區(qū)別，新昌一般稱之為“菜干”，而紹興人的都稱為“干菜”。鑒別干菜屬于哪種蔬菜為原料制作而成必須請教內(nèi)行人，尤其內(nèi)在質(zhì)量在市場上很不統(tǒng)一，一般人很難分出高低檔次。很多人采用當(dāng)場品嘗的辦法，口感較好，特別不能有咯嘴的泥沙，感到比較清爽為上，相對而言，商店規(guī)模較大，銷售較旺的地方質(zhì)量相對比較有保障。干菜的香味特殊，而且滲透能力非常強，如果同伴中有一人買得紹興干菜而帶進了飛機的客艙中，幾乎每個乘客都能享受到你提供的特殊“待遇”。因此，你買了干菜后應(yīng)單獨裝在一個手提袋中，避免與其它物品放在一起，尤其是不能同你自己的衣服保管在一起，否則你的衣服將染上干菜味而久久不散。如乘坐飛機，紹興老酒是紹興的**特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史非常悠久。據(jù)文獻記載，春秋戰(zhàn)國時期紹興釀酒業(yè)已很普遍。《呂氏春秋》載有越王勾踐“投醪勞師”的故事，至今城內(nèi)尚有“投醪河”遺址。到南北朝時，紹興老酒已成為貢品。五代吳越國時，紹興的釀酒事業(yè)進一步發(fā)展，酒稅已成為當(dāng)時國家的重要稅收之一，吳越王錢#特設(shè)酒務(wù)司專管，這就是城區(qū)酒務(wù)橋的來歷。宋室南渡后，紹興老 酒發(fā)展迅速，當(dāng)時城內(nèi)達到“酒滿街頭”的程度。紹興老酒生產(chǎn)的鼎盛時期在清光緒后期，年產(chǎn)量曾高達60900噸，僅貯存3年以上的陳酒就有36000余噸之多。民國時期，受戰(zhàn)亂影響，產(chǎn)量很不穩(wěn)定，1945年僅產(chǎn)2500噸。歷史上紹興的釀酒業(yè)形成了兩個中心。一為紹興西北部的東浦、柯橋、阮社?？聵蛎肥谐霎a(chǎn)的香雪酒，聞名遐邇，而東浦則有“東浦十里聞酒香”的美稱。另一個中心為紹興城區(qū)。城區(qū)既是一個市場，又是紹興的交通樞紐，每年外銷的酒有很多是從城區(qū)裝運的。明、清時，城內(nèi)酒坊林立，有**的高長興釀坊、沈永和釀坊等。 香糕曾是清代紹興八大貢品之一，歷史頗長，原料以精白米、糖為主，輔以丁香、白芷、豆蔻等中藥制成的香料，兼有甜、香、脆等特點。品種規(guī)格很多，味道有香甜和椒鹽之分。茴香豆是一種紹興的小食用品，常作零食或下酒之用。由于魯迅小說中的描寫，使紹興的茴香豆身價百倍，成為外地旅游者爭相購買的商品之一。為適應(yīng)游客購買的需要，茴香豆的包裝已作了很大改進，因此小小的茴香豆已在紹興形成了一個大市場。