母豬肉怎么辨別
發(fā)布時(shí)間:2021-07-15 15:51:13
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五觀點(diǎn)鑒別母豬肉:
1、看皮:母豬肉的皮一般偏厚,軟皮上的皮膚毛孔比一般豬大,小腳部皮膚的褶皺顯著。
2、看生豬肉:一切正常的生豬肉呈淡粉色,母豬肉則呈深紅色或淡**。此外母豬肉延展性差,肌肉紋理較為不光滑
3、看膘:豬的人體脂肪組織微黃、發(fā)干,并與肌肉分離出來(lái);而肥豬肉的人體脂肪則密而鮮嫩、色白。
4、看骨:豬的豬排骨彎折度大,背脊骨筋突顯。
5、看**:豬的**呈污鮮紅色,且有淡**油樣的液體向滲漏。
母豬肉傷害:
母豬肉營(yíng)養(yǎng)成分差,無(wú)香氣。更比較嚴(yán)重的是母豬肉帶有傷害身體的物質(zhì)——人免疫球蛋白,非常是產(chǎn)崽前的豬成分高些。服用母豬肉易造成貧備、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等病癥,一定不必服用。因而,要搞清母豬肉的基本特點(diǎn),用心多方面辨別,避免誤購(gòu)誤吞
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