炒西葫蘆的做法(炒西葫蘆的家常做法有哪些)
發(fā)布時間:2021-07-08 11:54:32
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豆角清洗,切成片。
生豬肉切成片,放生抽米酒腌漬。
姜蒜清洗,切成片。
鍋內(nèi)放適當(dāng)油,放進(jìn)姜蒜進(jìn)行爆香,添加小肉煸炒。
煸炒至小肉掉色,添加豆角片。
瀝少量水,添加適量鹽,煸炒勻稱就可以。
熗炒西葫蘆的作法流程
豆角清洗后,對半割開,用湯勺刮出帶籽的內(nèi)瓤丟棄無需,以后將解決好的豆角切成片預(yù)留。
辣椒干用剪子對半裁開,將辣椒籽丟棄無需。油燒開后,放進(jìn)麻椒和辣椒干絲熗出香氣,留意火不必很大,防止將辣椒炒糊。
將豆角片放進(jìn)鍋中快速炒勻,炒過以后,加入鹽,糖拌炒勻稱,就可以起鍋。
小提示
1、豆角燒菜時,*好是將里邊的內(nèi)瓤刮出丟棄,由于軟塌的帶籽內(nèi)瓤會影響豆角的脆爽口味。
2、假如不可以吃辣椒的朋友,能夠無需將辣椒干裁開,立即全部熗炒,甜味會緩解許多。
3、在熗香辣椒干和麻椒的情況下,熟度不必很大,假如燒糊了得話,會影響整道菜的口感,使整道菜都含有顯著的糊味。
4、在這里菜炒好起鍋時,底鍋可能會出現(xiàn)一些豆角釋放的水分,將其扔掉就行,不必倒進(jìn)擺盤的豆角里,不然就成湯酸菜了。
以上詳細(xì)介紹的炒西葫蘆的粉絲的做法,不僅方式十分的簡易十多分鐘就可以制做而成,并且多是一些豆角對人體的益處十分高,并且,在其中帶有的營養(yǎng)元素也很高。
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