肘子是哪個(gè)部位
發(fā)布時(shí)間：2021-07-01 12:18:44
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經(jīng)常做菜吃的豬肘子，里面的小肘子是哪個(gè)部位？
敏敏324:
是豬的前腿，或者后腿的部位。前腿的豬肘子可以做紅燒肘子、菜心肘子、紅燜肘子等，真的豬全身都是寶，肘子這道菜真的是好吃，要是做出來(lái)的口感油而不膩，那就真的是一手做肘子的好手藝了。豬腿的后肘子就適合做豬蹄筋煲湯喝，這道菜也是非常出名。
YSY大鬧鬧:
豬的小肘子是哪個(gè)部位的問(wèn)題，就是豬的前后腿部位。有豬的前肘子、后肘子。前肘子和后肘子適合做的菜的類型不一樣。豬的前肘子適合做紅燒、扒、醬、燜、鹵、湯。后肘子更適合做煲湯喝。就是你經(jīng)常能喝到的豬蹄湯，就是豬的后肘子加清水還有其他的調(diào)味料做出來(lái)的湯。
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