益處以下：
1、五谷雜糧能協(xié)助大家消除身體內(nèi)**：鎂和鐵可提升人體動能，且加快身體廢棄物的新陳代謝。五谷雜糧豐富多彩的膳食纖維素在腸胃內(nèi)不容易被消化吸收，還可吸附水分子結(jié)構(gòu)，能夠使食物殘留或內(nèi)**在腸胃內(nèi)運作，快速排出來身體之外，做到身體排毒的實際效果;維生素E則可協(xié)助血液循環(huán)系統(tǒng)，加快身體排毒**。
2、改進頭部作用，增強記憶力：五谷雜糧(非常是豆類食品)中帶有豐富多彩的天然植物蛋白，它可提高大腦皮質(zhì)的**，有提升頭部新陳代謝活動、提高記憶力高效率的奇妙作用。五谷雜糧中還帶有豐富多彩的不飽和脂肪酸，對頭部神經(jīng)的生長發(fā)育、活動有優(yōu)良的作用;而****則能協(xié)助神經(jīng)傳達信息，能夠提高記憶力。
3、五谷雜糧能夠**：豆類食品食品中含有蛋白、碳水化合物和B族維生素等，具備優(yōu)良的****，常吃可防止腫瘤變病;維生素D有利于人體內(nèi)細胞**，防止腫瘤細胞產(chǎn)生，并可協(xié)助人體免疫系統(tǒng)反映，生產(chǎn)制造***。
4、谷粗糧能令人更聰慧、更健康、更纖細：五谷雜糧中的蛋白，可提高大腦皮質(zhì)**和抑止的作用，提升頭部新陳代謝活動、提高高效率;也有身體必不可少的八種碳水化合物。除此之外，還含豐富多彩的不飽和脂肪酸，對頭部神經(jīng)的生長發(fā)育、活動有優(yōu)良的作用，能夠提高記憶力。
5、抗衰老美容養(yǎng)顏：五谷雜糧中的維生素D，可維持皮膚和粘膜的身心健康;維生素b22可以防止青春痘;維生素E則能防止衰退及避免皮膚干。
弊端以下：
1、影響消化吸收：雜糧吃得過多，影響消化吸收，由于雜糧里邊帶有較多的**纖維素成份，過多服用雜糧會造成上腹脹，影響胃口，比較嚴重的還會繼續(xù)造成腸胃堵塞、脫水等病癥。
2、導(dǎo)致反胃酸：雜糧服用過多，會顯著減緩胃腸動力，造成胃反酸，各年齡層的人都可能產(chǎn)生反酸的癥狀。過多的雜糧進到到胃里邊，可能造成食材囤積。當肚子里有食材囤積的情況下，這種食材便會裹著肚子里的胃液，反到食道里，導(dǎo)致反胃酸，對食道粘膜造成危害。
3、影響藥品消化吸收：過多的膳食纖維素還具備影響藥品消化吸收的**，它可能減少一些***藥和抗精神病藥的藥力。
4、造成營養(yǎng)不良：長期性過多服用雜糧，會影響身體對蛋白、碳**及其一些營養(yǎng)元素的消化吸收，使身體欠缺很多基本的微量元素，造成營養(yǎng)不良。
5、引起肥胖癥：有的人誤認為吃雜糧對血糖值、血糖的控制有協(xié)助，因此拼了命地吃雜糧，平常精糧吃三兩的人，雜糧可以吃上500克，結(jié)果就導(dǎo)致動能攝取過多，引起肥胖癥。