微波爐蒸米飯(微波爐能蒸米飯嗎)
發(fā)布時間:2021-06-25 10:45:35
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微波爐加熱蒸米飯
1、先將稻米清洗干凈(*好是不超過3口人吃的白米飯);
2、將米倒進微波爐加熱專用型的塑料制品里(外蓋上一定要有透出氣孔,*好用買微波爐加熱時店家送的哪個大一點的淡**外蓋的塑料制品),倒進冷水(溫水*好是)侵泡時間不超過三十分鐘為好(侵泡后蒸出的白米飯不半生不熟、易熟,還省時省力,但侵泡時間不可以過長,不然蒸出的白米飯沒有香氣);
3、將侵泡生米的水換為溫開水(大道理跟上面一樣,冷水也行,僅僅蒸悶時間稍長些),因稻米早已侵泡過,添加的水相比用電飯鍋略微少一點,超出稻米一厘米就可以(數(shù)*多不必超出2公分)??凵贤馍w(內(nèi)蓋也蓋上,避免沸出),放進微波爐加熱,調(diào)至高火,定時執(zhí)行6-8分鐘(依據(jù)米的是多少定時間);
4、取下并開啟器皿,用飯鏟將白米飯拌和一下;
5、扣上外蓋,再用低火(火災也行)定時執(zhí)行3-5分鐘(米少得話,3分鐘就可以)。
6、從微波爐加熱中取下器皿,這時不必開啟外蓋,一定要用余熱回收再燜一會(5-10分鐘),隨后再開啟外蓋。OK,白米飯搞好了。
用微波爐加熱蒸米飯重要要留意三點:一是務必提早侵泡生米;二是在一段時間完畢后,一定要拌和一下;三是白米飯蒸熟后,不必立刻開啟外蓋,要用余熱回收再燜一會兒。也要留意放水適當。
用微波爐加熱作出的白米飯比較用電飯鍋蒸的白米飯時間較短,并且美味可口。如剩余白米飯,下一餐再吃時,用微波爐一分鐘,如同剛蒸出的白米飯一樣美味。這一點電飯鍋是不可以及的。
此外特別注意:一是假如淘過的米不侵泡或侵泡時間較短得話,微波爐加熱定時執(zhí)行就需要相對性長一點,不然蒸出的稻米熟得不足好,一些硬,不好吃。二是有的稻米喝水多,有的稻米喝水少,每每拆換一種稻米后,就需要對于狀況調(diào)節(jié)添加的水流量。
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