腌制雞翅，一般立即用腌豬肉粉。
食物：雞翅根10個(gè)，腌豬肉粉適當(dāng)
流程：
1、先將雞翅解凍，買的情況下盡可能選擇沒(méi)有積血的，光鮮亮麗潔亮的雞腿。
2、用冷水反復(fù)清理幾回。
3、將雞腿放進(jìn)包裝袋，盡可能用材質(zhì)牢固一些的食材薄膜袋。
4、準(zhǔn)備好腌豬肉的調(diào)味品。
5、依照調(diào)味品包裝上的表明，將調(diào)味品倒進(jìn)包裝袋中，封緊封袋。
6、用力，隔著包裝袋反復(fù)推拿一下雞腿，促使調(diào)味品與雞腿充足混和勻稱。
7、盡可能讓雞翅腌制的時(shí)間久一點(diǎn)，二天吃就更進(jìn)味。
雞翅怎么腌才進(jìn)味：
原材料：10個(gè)雞腿、純蜂蜜、生抽、鹽、米酒(紅葡萄酒也可)、姜、紅辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉。
做法：
1、如果是冷凍雞腿，請(qǐng)先解除凍結(jié)。把10個(gè)新鮮雞腿放到一個(gè)可在微波爐加熱內(nèi)加溫的容器內(nèi)。
2、添加小量生抽，放2勺生抽足可。
3、添加米酒或紅葡萄酒，大概2湯勺，關(guān)鍵用以除掉雞腿的腥味兒。
4、添加鹽、少量姜沫、少量朝天椒子，少量五香粉(一般商場(chǎng)都是有賣)、少量黑胡椒粉。
5、將雞腿和佐料攪拌均勻，充足粘取佐料。
6、蓋好外蓋將雞腿放到冰箱冷藏室腌漬，電視上講*好一宿(因此一定要準(zhǔn)備充分，不可以現(xiàn)吃現(xiàn)***如確實(shí)很急，還要腌漬2-3個(gè)鐘頭，充足進(jìn)味道)。
7、將腌漬好的雞腿取下，擦抹上純蜂蜜(那樣顏色味兒才對(duì)!)可依據(jù)口感適度提升純蜂蜜擦抹的是多少。
8、將擦抹好純蜂蜜的雞腿放入微波爐加熱，中高火加溫(一般是3個(gè)火焰那檔)11分鐘就可以。