家庭紙杯蛋糕的做法（家庭紙杯蛋糕的做法是什么）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-24 11:38:40
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1、將雞蛋黃、蛋清分離，盛蛋白質(zhì)的器皿要確保沒有水、無油漬。
2、將提取的蛋白質(zhì)用電動(dòng)打蛋器把蛋白質(zhì)打進(jìn)呈魚眼泡狀時(shí)，分三次添加白砂糖，隨后用電動(dòng)打蛋器拌和，直到蛋白質(zhì)呈干性發(fā)泡的泥狀，終止攪拌。把做好的雞蛋清放進(jìn)電冰箱的冰箱冷藏預(yù)留。
3、在雞蛋黃中添加白砂糖，用電動(dòng)打蛋器輕輕地?cái)嚢瑁粢獠槐叵?。添?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/zhiwuyou/" target="_blank">植物油、嬰兒奶粉和小量的水
4、充足拌和至雞蛋黃糊色調(diào)變淺。添加低筋粉，劃十字?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5、從電冰箱中取下蛋白質(zhì)，先取三分之一添加到雞蛋黃糊中，劃十字?jǐn)嚢?，再取三分之一，一樣技巧攪拌，再?終三分之一蛋白質(zhì)倒進(jìn)攪拌，直至蛋白質(zhì)和雞蛋黃糊充足混和。
6、將混和好的蛋糕糊倒進(jìn)杯子蛋糕的杯座中，留意每一個(gè)生日蛋糕不必加的過滿，在每一個(gè)生日蛋糕中添加3-4粒藍(lán)莓干。
7、將杯子蛋糕放進(jìn)烘烤盤上，放進(jìn)電烤箱中150度烤30分鐘。我的小烤箱每盤烤6個(gè)杯子蛋糕，以上的量需要烤幾盤。30分鐘后生日蛋糕公布，跟親人一起好好地享受吧!
常見問題：
1、要是沒有低筋粉，能夠在普通面粉中添加玉米粉來減少小麥面粉的筋度。
2、輔材能夠依據(jù)本人的愛好添加紅棗、朱古力、花生仁等。
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