蓮藕怎么炒又脆又美味
生姜水藕片的做法
用材：藕1節(jié)，食用鹽適當，醋適當，姜適當，生抽醬油適當，油耗適當，食用油適當，色拉油適當，白砂糖適當。
作法
將藕清洗削皮，切成片，姜削皮，切割成末。碗內(nèi)放進醋、生抽醬油、香油、糖、色拉油，調為汁備用。鍋內(nèi)加冷水燒開，將藕燙一下，撈入碗中。加生姜沫、食鹽翻拌，撈出來涼2分鐘。再裝進盤里，隨后澆上對好的汁即成。
蓮藕怎么炒又脆又美味
小提示
連藕直接生吃可以清熱**，而且使人體里造成好的體液，滋養(yǎng)我們的五臟六腑，鬧心口干能夠把它生打汁喝，能夠用以口干不止及其心肺功能濕痰躁熱。連藕煮熟了吃能健脾養(yǎng)胃，益血生肌，熟著打汁能夠**養(yǎng)血旺血，益處許多。
卷心菜話梅糖漬藕片的做法
用材：卷心菜300克，話梅肉30克，連藕1節(jié)，鹽小量，白砂糖適當，白米醋適當。
作法
連藕切割成片狀，卷心菜切割成絲，卷心菜放進美的攪拌器里加小量水弄成汁。過濾裝置過慮出卷心菜渣。添加白米醋、白砂糖調料。用一小鍋坐沸水，將連藕放進開水中焯一下，拌入話梅肉。將鴨胗滲入紫甘藍汁，放進電冰箱中，冷凍5鐘頭以上，待進味脆爽后就可以擺盤。
小提示
1、藕甜甜的而脆，可生吃也可燒菜，并且**與作用非常高，它的連根葉葉，花須果子，莫不為寶，都可以滋補養(yǎng)生當藥。
卷心菜話梅糖漬藕片的做法
2、用藕做成粉，能助消化治腹瀉，健脾開胃清熱**，滋補養(yǎng)生修性，防止****破裂，是婦孺童嫗、體質虛弱者極好的流食食品和滋補養(yǎng)生佳珍。
3、卷心菜的營養(yǎng)豐富，尤以豐富多彩的維他命C、較多的維生素E和維生素B族，及其豐富多彩的原花青素*和**纖維素等，深受大家的熱烈歡迎。
蓮藕的**與作用
1.清熱涼血
連藕生用寒性，有清熱涼血**，能用來醫(yī)治性熱癥狀;連藕味甘多液、對熱癥口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。
2.潤腸治腹瀉、健脾養(yǎng)胃
連藕里邊的營養(yǎng)豐富，有很多的粘液蛋白質和膳食纖維素，能夠與膽**，***及**三酯融合，使其從排泄物中排出來，進而降低長鏈脂肪酸的消化吸收。連藕釋放出一種與眾不同芳香，還帶有鞣質，有一定健脾胃治腹瀉**，能提高胃口，促消化，健脾開胃健中，有利于胃納不佳，食欲不佳者盡快恢復。