一、冬瓜和西蘭花能一起吃嗎?
冬瓜含豐富多彩維他命C溶解酶，會毀壞西蘭花中的維他命C，另外本身營養(yǎng)成分也會減少。
二、南瓜的營養(yǎng)使用價值
冬瓜成熟情況不一樣，營養(yǎng)元素也略微差別。老南瓜的碳水化合物化合物成分遠(yuǎn)超青南瓜，胡羅卜素、鈣、鉀、磷和膳食纖維素的成分也高些。老南瓜吃起來口味又面又甜，適合當(dāng)谷物。
青南瓜的特性是水份大，維他命C成分高，口味脆爽，更適合燒菜，***人應(yīng)首先選擇青南瓜。
三、南瓜怎么吃營養(yǎng)成分*大?
依據(jù)口味，老、青南瓜的*好吃法也各有不同，老南瓜多作烹煮、蒸食，或煮開搗碎拌小麥面粉做成糕餅店、鮮面條等，還可生產(chǎn)加工做成南瓜粉。青南瓜則可切成片，葷、素炒食，還可熬湯、作餡。
冬瓜芋頭粥：把老南瓜、芋頭切切丁，梗米檽米參半，大棗多個，加適度的水熬粥，十分適合中老年，**。
冬瓜炒三樣：青南瓜、淮山藥切成片，發(fā)后的木耳用沸水焯一下。先把冬瓜下鍋煸炒，隨后再放進(jìn)淮山藥和木耳，熟后放進(jìn)鹽、糖調(diào)料。此菜白黃黑三色艷麗誘惑，營養(yǎng)豐富，口味也罷，對***、血液黏度高病人均有好處。
四、冬瓜不可以和什么一起吃?
1、冬瓜加西蘭花。
冬瓜含豐富多彩維他命C溶解酶，會毀壞西蘭花中的維他命C，另外本身營養(yǎng)成分也會減少。
2、冬瓜加地瓜。
皆屬易滯氣食材，如果不煮開便服用會造成腹脹，若二者同食，更會造成腸胃氣脹、**、反酸水等。
3、冬瓜加牛肉。
這二種食材全是性熱的東西，一起吃可能會造成腹脹、**這些一些病癥。患感染病癥和發(fā)熱癥狀者不適合服用，防止病情嚴(yán)重。
4、冬瓜放醋。
冰**會毀壞冬瓜中的微量元素，減少營養(yǎng)成分。
5、冬瓜加目魚。
目魚含有蛋白質(zhì)食物、不飽和脂肪及其DHA、維生素D、維他命D等，有**養(yǎng)血、**、推動奶水轉(zhuǎn)化成等**，但與冬瓜同食會人體不好。