紅雞蛋的做法:
原材料:
生雞蛋、紅色素、大紅紙。
作法:
**種是用染劑做的:它一般都常見在做好多好多紅雞蛋時(shí),到銷售市場(chǎng)的雜貨店里能夠購到(說用于做紅雞蛋的黑色素就可以了或是到食品店買黑色素染)。時(shí)間較短,并且又快。
1、將詳細(xì)帶殼的生雞蛋洗干凈,用冷水把生雞蛋煮開,隨后把熟雞蛋制冷;
2、把染劑用溫開水調(diào)成一盆鮮紅色染劑水,隨后把煮開的生雞蛋放入面盆里。讓一整只生雞蛋所有染上鮮紅色就可以撈上去的,再等紅雞蛋涼干。那紅雞蛋就搞好啦!在這兒請(qǐng)大伙兒留意一點(diǎn):便是不必把生雞蛋燉爛和煮破吖,要不然生雞蛋里邊也會(huì)發(fā)紅了。第二種是用拜神用的大紅紙做的:用大紅紙做紅雞蛋有兩個(gè)作法。他們?nèi)菚r(shí)間較長(zhǎng),并且又慢,適用只做幾個(gè)罷了。如果不著急趕時(shí)間的,能夠取作法之一。
1、先提前準(zhǔn)備以上的東西,一只碗、一雙筷子、一張大紅紙、一只煮開的生雞蛋,那般就可以剛開始干了;
2、把大紅紙裁成生雞蛋尺寸,能包起來生雞蛋就可以了;
3、放寬大紅紙能見到生雞蛋早已有點(diǎn)兒到了鮮紅色的,就如作法(1)那般輕抹生雞蛋到徹底紅通通才行;
4、提前準(zhǔn)備一杯開水,把大紅紙放到碗里;
5、隨后把開水倒進(jìn)碗里,讓大紅紙的紅色滑脫;6、如今能見到碗里的這些大紅紙冷飲店;
7、將大紅紙徹底包起來生雞蛋;
8、再用筷子夾生雞蛋晃動(dòng),把大紅紙所有被水潮濕才行;
9、以便防止生雞蛋的頂端和底端都都是紅通通的,到一段時(shí)間就需要翻一翻,讓2個(gè)**變鮮紅色就好了;
10、不著急趕時(shí)間的能夠放到碗里時(shí)間長(zhǎng)些,大約一小時(shí)就變?yōu)槟菢恿恕?/p>