紫薯餅的家常做法（紫薯餅的做法有哪些）
發(fā)布時間：2021-06-21 13:32:16
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一、紫薯餅的做法
1、將紫薯切片，上蒸鍋蒸十分鐘。
2、稱取糯米粉、粘米粉和白糖入大盆，將紫薯壓泥放入，加適量水攪拌，揉面。
3、取一小團，揉圓，壓成窩狀，放入花生餡料，從四周向中心團起包裹住餡料。
4、將包好餡料的面團壓扁，用牙簽在其上壓縱橫線。
5、起平底鍋，燒至五成熱，放適量油，將餅放入，調小火慢煎。
6、見紫薯轉色，翻面再煎，灑少量水燜干至餅熟。
二、紫薯的營養(yǎng)**
1、****
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、**的必要元素，特別是硒被稱為“**大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體***，清除體內自由基，**癌細胞中DNA的合成和癌細胞的**與生長，****、**等癌病的發(fā)生。
2、有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
3、促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和**物，排出糞便中的有毒物質和**物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道**的發(fā)生。
4、富含花青素，**多種**
花青素健康**高、無副作用。紫薯的顏色來自于花青素，花青素是天然**的自由基清除劑。大量的研究證實，花青素對100多種**有**和**作用，其清除自由基的能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍?；ㄇ嗨乜赏高^血腦屏障清除自由基，從而保護大腦組織，同時能減少***給人體帶來的副作用。
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