鮮黃花菜能吃嗎（新鮮的黃花菜能吃嗎）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-21 11:34:52
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炒新鮮黃花菜的做法:
1、材料:黃花300克、腰果50克、青紅辣椒各1個(gè)、豬通脊300克、姜粉5克、鹽5克。
2、新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙堿了。
3、再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘。
4、先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香姜粉，劃入肉絲，肉絲變色后加入青紅辣椒絲大火翻炒2分鐘。
5、加入新鮮黃花翻炒1分鐘，加鹽調(diào)味。
6、*后加入腰果拌勻出鍋。
黃花菜炒肉絲
材料:
黃花菜、豬肉、青椒
配料:
姜、蒜、鹽、料酒、蠔油、生抽、油、淀粉
做法:
1、準(zhǔn)備材料。
2、黃花菜清洗后用開水綽燙一會(huì)。
3、撈出用涼水浸泡2小時(shí)，中間換一兩次水。
4、肉切絲，加少許生抽、料酒、鹽、干淀粉，抓勻腌制一會(huì)待用。
5、鍋內(nèi)熱油，爆香姜蒜。
6、下入肉絲滑炒至變色，再加入青椒翻炒。
7、將肉絲挪到鍋邊(或者盛出)，再加少許油，放入黃花菜煸炒一會(huì)。
8、加入肉絲混合，加蠔油翻炒一會(huì)。
9、*后加適量鹽調(diào)味即可。
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