食材：木耳適量、黃瓜適量
1.向碗里打入三個(gè)雞蛋，然后均勻攪拌開(kāi)，
2.將洗好的木耳放入碟子中
3.將黃瓜洗干凈之后，切成塊狀
4.將辣椒、蔥花等材料清洗干凈，然后放入**位置
5.向鍋中放入食用油，等油熱了之后，再倒入雞蛋翻炒。等翻炒成塊狀以后，再盛入盤(pán)子中
6.再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進(jìn)去翻炒，之后放雞蛋，*后放切好的黃瓜
黃瓜的**和作用：
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可**慢性**和遷延性**，對(duì)原發(fā)性****有延長(zhǎng)生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋**。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺**對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化**有一定輔助**作用，可**酒精中毒。
4.***
黃瓜中所含的葡萄糖*、果糖等不參與通常的糖代謝，故***人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的**二酸，可**糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)**物質(zhì)的排除和降低***有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦**
黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能**定志，輔助****癥。
性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水，**消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，****，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。