如何煮茶葉蛋(煮茶葉蛋方法有哪些)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-19 16:31:40
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方法一:雞蛋要洗干凈
因?yàn)椴枞~蛋的做法是要有殼的,而且和茶葉一起煮,因此在煮之前一定要用清水洗干凈一點(diǎn),這樣才能保證衛(wèi)生干凈。而經(jīng)常在外買(mǎi)茶葉蛋吃卻不一定能保證干凈,因此多在家中做就更安全了。
方法二:煮雞蛋注意火候
當(dāng)雞蛋要放下去煮熟的時(shí)候時(shí),要多注意煮雞蛋的火候,如果火候太大的話,那么雞蛋就很容易裂開(kāi),因此要多注意火候,在水開(kāi)了以后就要用小火慢慢來(lái)煮,這樣更容易將雞蛋煮熟,而且會(huì)保證雞蛋更完整。
方法三:煮的時(shí)間要長(zhǎng)
茶葉蛋想充分入味就需要用長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)煮雞蛋,這樣才能更好的入味,過(guò)于心急是吃不到美味的茶葉蛋的,同時(shí)調(diào)味料可以多放一些,水的量也要控制好,不要太多了,太多的水會(huì)很浪費(fèi),只要沒(méi)過(guò)雞蛋即可了。
接著就是選擇好做茶葉蛋的調(diào)料了,鹽、雞精、料酒、醋、五角、桂皮、香葉、醬油都是需要的,可以適量放入一些辣椒醬,*重要的是要有茶葉,這樣才能做出真正的茶葉蛋來(lái)。茶葉的選擇可以隨意,不要太好,先洗一下,然后再放入鍋中和雞蛋一起煮。
方法五:煮的時(shí)間要長(zhǎng)
茶葉蛋想充分入味就需要用長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)煮雞蛋,這樣才能更好的入味,過(guò)于心急是吃不到美味的茶葉蛋的,同時(shí)調(diào)味料可以多放一些,水的量也要控制好,不要太多了,太多的水會(huì)很浪費(fèi),只要沒(méi)過(guò)雞蛋即可了。
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