金針菇做什么湯好喝
【金針菇豆腐肉片湯】
材料：豬瘦肉150克，金針菇250克，豆腐1塊，姜3片，白胡椒粉，蔥花兒。
做法：
1、瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘。
2、金針菇切去根部，清洗干凈，豆腐切粗條。
3、鍋里加清水，加入姜片，大火煮開后放入豆腐和金針菇。
4、煮10分鐘左右后放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調(diào)味，撒蔥花即可。
【豬肝金針菇番茄湯】
材料：豬肝100克、金針菇100克、蕃茄1個、姜絲、鹽、豆粉、料酒、雞精、香菜葉。
做法：
1、豬肝洗凈切片用豆粉、料酒、姜絲、鹽碼味。再用開水煮哈，是豬肝上的豆粉凝固即可，撈出待用。金針菇洗凈、蕃茄用開水燙哈把皮撕了，切成塊狀。
2、鍋里參水，放點豬油，把蕃茄、金針菇放進去燒開3分鐘，再把豬肝放進去煮個1分鐘即可，加雞精和鹽，撒上香菜葉即可。
好喝的金針菇湯怎么做
做法一：
材料：金針菇、肥牛片、香蔥、牛肉味湯料。
做法：
1、鍋內(nèi)加清水，燒開后，放入肥牛片焯10秒鐘時間，即撈起，用清水沖洗去其中的浮沫。
2、另外起一個熱水鍋，放入700毫升的清水，燒開后放入湯料，攪拌均勻至完全融化。
3、放入洗凈的金針菇，再放入肥牛片，小火煮5分鐘時間，加鹽調(diào)味即可。
做法二：
材料：雞蛋3個、金針菇60克、黃花菜100克、菠菜嫩葉50克、雞湯、食鹽、食油各適量。
做法：
1、金針菇洗凈，切成小段；黃花菜用溫水泡發(fā)，洗凈，切成細段；菠菜葉洗凈，切成細段。雞蛋咳碎，打成蛋糊。
2、起鍋上火，加入雞湯，和金針菇、黃花菜一起煮開，小火繼續(xù)煮，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊。
3、之后放入適量的食鹽，淋入香油即可關(guān)火起鍋食用。
家常金針菇湯的做法
1、瘦肉切片，加入1/2湯匙生粉、1/2湯匙油、1/3湯匙雞粉和1湯匙料酒拌勻，腌制15分鐘。
2、番茄去蒂，切成瓣狀；金針菇去根，撕成小份；鮮木耳去根，切成絲。
3、燒熱2湯匙油，炒香蒜蓉，放入番茄塊大炒2分鐘。
4、倒入木耳絲，加入1湯匙料酒，與番茄一同拌炒1分鐘，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分鐘。
5、倒入腌好的瘦肉片攪勻，煮至肉色變白，加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調(diào)味。
6、放入金針菇煮至變軟，淋上1/3湯匙香油，灑入香菜末，即可出鍋。
金針菇做什么湯好喝？好喝的金針菇湯怎么做？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。另外，金針菇又稱益智菇，含鋅量比較高，有促進兒童智力發(fā)育哦。