波士頓龍蝦怎么做好吃
【原料】：大龍蝦一只
【調(diào)料】：馬蘇里拉芝士，淡奶油，蒜末，羅勒
做法：
1、先把龍蝦放冰箱冷藏室中完全解凍。
2、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，放入龍蝦煮四五分鐘！將龍蝦完全煮透即可。
3、煮好的龍蝦對(duì)半劈開(kāi)，挑去蝦線備用，龍蝦的鉗子用刀背拍開(kāi)，方便吃哇
4、馬蘇里拉放大碗里，加少許蒜末，淡奶油，羅勒拌勻。
5、拌勻的馬蘇里拉芝士芝士碼到龍蝦的切面上。
6、烤箱預(yù)熱200度，烤至龍蝦上邊的芝士顏色金黃即可。
波士頓龍蝦較好的做法
1.龍蝦蝦背和胸前用剪刀剪開(kāi)，**兩半，挑出蝦線，剪掉腮。
2.龍蝦泡30分鐘，期間換幾次水。
3.燒開(kāi)水，把龍蝦放蒸屜中蒸10分鐘取出，放在鋪好錫紙的烤盤(pán)上。
4.在龍蝦上鋪滿奶油蘑菇汁，撒上馬蘇里拉奶酪絲放入烤箱。
5.180度烤10-15分鐘，至金黃即可。
波士頓龍蝦的簡(jiǎn)單吃法
鮮活的螯龍蝦外殼是青褐色，煮熟后整個(gè)外殼是鮮艷的紅色。龍蝦殼占了龍蝦總重量的2/3，其余的部分幾乎都可食用?？墒秤玫牟糠种饕驱埼r螯肉、蝦籽、龍蝦肝、龍蝦尾肉。
烹飪前簡(jiǎn)單做一下處理，翻開(kāi)頭部的蓋子清理掉它的腮，再把長(zhǎng)在頭部的砂囊清除掉。特別要提一下蝦肝，打開(kāi)龍蝦的頭蓋時(shí)，灰綠色的部分就是蝦肝，并非大家說(shuō)的蝦腦，這部分是可以食用的。這一部分的口感真的是非常的爽滑，有很多廚師會(huì)用它單獨(dú)制作雞蛋羹。
在國(guó)外，當(dāng)?shù)鼐用癯札埼r可沒(méi)有國(guó)人講究。龍蝦扔進(jìn)沸水中煮熟后，取出來(lái)冷卻10來(lái)分鐘，直接上手撕開(kāi)龍蝦蘸上黃油食用，再配上一杯檸檬汁就更好了。大多數(shù)人吃掉龍蝦尾巴和鉗子里面的肉基本就算完事了。國(guó)人的餐桌文化要講究許多，工序上也相對(duì)復(fù)雜，追求的菜品感觀更不用說(shuō)。
波士頓龍蝦怎么做好吃？以上就是小編為大家整理的波士頓龍蝦較好的做法以及波士頓龍蝦的簡(jiǎn)單吃法啦，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>