煮玉米需要煮多長時間
煮玉米一般十五分鐘即可。
玉米以嫩玉米為較佳原材料，這種玉米生的時候就能吃，味道甘甜，而煮著吃只需要在水開之后繼續(xù)煮十五分鐘即可完全熟透，而比較老的玉米煮的時間就相對要長一些了。
煮玉米盡量是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開后，甜玉米（明**的）和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調(diào)煮開花。煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
一般玉米要煮多久才熟
一般普通甜玉米、新鮮的玉米，開鍋后煮10-15分鐘就能煮熟；如果是糯玉米、黏玉米、老玉米、黑玉米，需要多煮5-10分鐘才能熟。
玉米煮熟了就可以撈出來了，因為煮的時間過長，由于長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會變差。
蒸玉米和煮玉米差不多，也是需要看品種來定，一般甜玉米、新鮮的玉米在開鍋之后蒸10-15分鐘，比較難熟的玉米品種則需要多蒸5-10分鐘。
隔水蒸出來的玉米，由于沒有浸泡在水中，蒸好之后還可以在鍋內(nèi)再燜幾分鐘，營養(yǎng)一點都不會損失。
怎么辨別玉米是否煮熟
1.看顏色
一般生玉米的顏色是淺**，煮熟之后，全部的玉米粒的顏色就會變深。
2.用手捏
生玉米的玉米粒，捏破之后會濺出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后沒有會黏黏的。
3.用嘴嘗
生玉米吃起來有一股很明顯的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。
煮玉米需要煮多長時間？一般玉米要煮多久才熟？怎么辨別玉米是否煮熟？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>