絲瓜和什么一起炒好吃(絲瓜可以和什么一起炒)
發(fā)布時間:2021-06-17 14:55:16
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絲瓜可以和什么一起炒
1、雞蛋
絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱**、**潤燥、養(yǎng)血通乳的作用,絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產(chǎn)婦和哺乳期媽媽進(jìn)食。絲瓜若與營養(yǎng)豐富的雞蛋一起食用,既可解暑涼血、潤膚美容,又能清熱**、**潤燥。
2、鰱魚
絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補(bǔ)中、通乳的作用,產(chǎn)婦多吃絲瓜鰱魚湯,能很好地調(diào)補(bǔ)身體,促進(jìn)乳汁分泌。
3、毛豆
絲瓜與毛豆搭配食用,可增加營養(yǎng),提高蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜、素、維生素c等營養(yǎng)成分的含量,從而增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,維持血管和肌肉的正常功能。對**、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用,并能促進(jìn)乳汁分泌。
炒絲瓜的食譜推薦
1、清炒絲瓜
絲瓜二根,大蒜四頭,花生油,鹽少許。
絲瓜去皮,洗凈,從中間一分為二切片備用;鍋內(nèi)油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒;炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
2、絲瓜炒肉
絲瓜2條,肉適量,油,蒜,鹽,淀粉,生抽。
絲瓜洗凈切塊;肉切絲,放點淀粉,拌勻,這樣肉的味道會比較好。鍋里放油,加熱至7成熟,放入蒜瓣炒香。倒入絲瓜塊,翻炒,1分鐘后,倒一點生抽,繼續(xù)炒1分鐘。加一點清水,燜一分鐘。加入適量的鹽,出鍋。
絲瓜選購技巧
外皮細(xì)嫩有彈性為好。好的絲瓜,粗細(xì)均勻,用手捏一下,很結(jié)實,這是新鮮的;如果軟塌塌的,是放久了。皮的顏色發(fā)暗,不青翠且較粗就是老了,絲瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很難吃。
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