香椿怎么保存（新鮮香椿怎么保存）
發(fā)布時間：2021-06-17 14:52:50
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新鮮香椿怎么保存
香椿芽洗凈，用沸水汆燙，控干水分后分成小份，用保鮮紙包裹幾層，密封放置在保鮮袋中，然后入冰箱冷凍，隨吃隨化凍，椿葉仍然嫩綠芳香，用這樣的方法可以保鮮幾個月之久。
香椿汆燙，可以有效除去其含有的亞*酸亞，還有利于維生素C的留存，大家知道嗎，有研究發(fā)現(xiàn)了，如果冷凍兩個月以后，燙過的香椿中的維生素C的含量要比當時的新鮮的多百分之七十。而沒有燙過的只有百分之三十五。燙過的香椿味道很濃，而且保持也比較方便。
怎樣儲存香椿更新鮮
1.將香椿洗干凈，浸泡在清水中30分鐘，為了去除葉子上的殘留物。
2.泡好后，淋干水份，擇去硬梗，放入保鮮袋中。
3.按一份的量，分裝到保鮮袋中，放入冰箱冷凍室，隨時拿出，化凍，仍然很新鮮，這樣即能很好的保鮮，還可以在各個季節(jié)都能吃到美味的香椿！
吃香椿注意事項
1、香椿芽來源要明確，確定不含農(nóng)藥或吃之前要充分浸泡洗凈。
2、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒雞蛋，如果喜歡涼拌豆腐吃，也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝干水后再涼拌著吃，用開水燙香椿的好處也利于減少亞***的含量。
3、做香椿餅吃的時候，要注意去除香椿較硬的莖，因為硬莖和面的時候會造成不便，當然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。
4、孕婦能吃香椿芽不假，但不可貪多，過多食用也會對身體造成傷害。
新鮮香椿怎么保存？怎樣儲存香椿更新鮮？吃香椿注意事項有哪些？以上就是小編為大家整理的一些相關內(nèi)容了，希望能夠對大家有所幫助。
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