紫甘藍炒雞蛋(紫甘藍可以炒雞蛋嗎)
發(fā)布時間:2021-06-16 17:08:26
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紫甘藍可以炒雞蛋嗎
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,也叫紫圓白菜,含有豐富的維生素。紫甘藍炒雞蛋,簡單快手菜,營養(yǎng)豐富,健康養(yǎng)生!
材料:雞蛋,紫甘藍,鹽,食用油
做法:
1.紫甘藍洗凈切細絲,打入三個雞蛋。
2.放入少許鹽,加入一點點水(加一點水炒出來的雞蛋非常的軟嫩),攪拌均勻備用。
3.鍋里放入油,油熱后,倒入雞蛋液,待稍微凝固,用鍋鏟翻拌雞蛋,翻拌均勻關(guān)火出鍋。
紫甘藍炒雞蛋能吃嗎
紫甘藍與雞蛋一起炒,雞蛋變成綠色,是因為紫甘藍里的葉綠素、紫**素等物質(zhì)經(jīng)過加熱或者焯水后很容易掉色,可以正常食用。
紫甘藍富含維生素C,有強身健體的作用,經(jīng)常食用能夠增強人的活力。紫甘藍含有豐富的硫元素,常吃對于維護皮膚健康有益。它所含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,并且可以**感冒引起的咽喉疼痛。
雞蛋中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,常吃雞蛋可以健腦益智,有效****力。
紫甘藍炒雞蛋的做法
原料:紫甘藍1/4個、雞蛋2枚。
配料:姜絲少量,植物油、米醋、鹽適量。
做法:
1、紫甘藍洗凈切成絲,姜切絲,雞蛋加一茶匙清水打碎;2、鍋燒熱后倒入少量油,將雞蛋炒熟盛出備用;
3、再加入少量油,放入姜絲、菜絲,旺火快炒,烹入一茶匙米醋,可使菜絲爽脆;
4、加入雞蛋、少量鹽即可。
紫甘藍可以炒雞蛋嗎?紫甘藍炒雞蛋能吃嗎?以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
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