小龍蝦是海鮮還是河鮮
小龍蝦是河鮮。
一：小龍蝦（學(xué)名：procambarusclarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。
二：小龍蝦屬于雜食動物，在飲食習(xí)性上，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，并且喜歡吃已經(jīng)**的小魚或者其它水中生物。
三：小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用。
小龍蝦是蝦類還是蟲類
小龍蝦是蝦。
小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。
是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成**的競爭優(yōu)勢。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。在商業(yè)養(yǎng)殖過程中應(yīng)嚴(yán)防逃逸，尤其是嚴(yán)防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。其對當(dāng)?shù)匚锓N生態(tài)競爭優(yōu)勢而導(dǎo)致破壞性危害。
小龍蝦正確吃法
很多人雖然吃過很多蝦，但是吃蝦的姿勢一直是錯誤的，下面來介紹下小龍蝦正確吃法。
**招：剝蝦
捏住蝦尾，輕輕一轉(zhuǎn)，蝦黃嚇尾輕松剝出，常年吃小龍蝦的朋友都知道，小龍蝦個頭越大賣的越貴。
第二招：咬頭吃黃
蝦黃營養(yǎng)豐富，是蝦身上*寶貴的地方，一般位于蝦頭位置。怎么吃蝦黃才*爽？來看圖：
照著圖示位置一口咬下去，小龍蝦的醬汁混合著鮮美的蝦黃，這味道，怎一個爽字了得！（需要注意的是，只有去過頭的蝦才能這么咬，蝦頭前部的胃囊是不能食用的）
第三招：剝蝦尾
龍蝦好吃，殼卻難剝。來看看攻略怎么剝：
將蝦尾的殼捏過后，剝起來就容易多了！（捏的時候要小心，不要被蝦殼弄傷手指哦?。?/p>
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