孕婦可以吃紫菜嗎
孕婦可以吃紫菜。
紫菜富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和大量有益于人體健康的礦物質(zhì)元素如碘、磷、鈣、鉀等,孕婦吃紫菜有益身體健康。
紫菜中含有豐富的碘元素,能夠**因缺碘而引起的甲狀腺腫大。紫菜中所含的大量的食物纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),保持大便通暢,**孕期**問題。
紫菜中所含的紫菜多糖還能夠明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能,可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高孕期***。
紫菜中還含有豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)含有多種氨基酸,對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育也是很有益處的。
孕婦吃紫菜好嗎
孕婦吃紫菜好嗎?孕婦吃紫菜的好處如下,一起來看看吧:
補(bǔ)充蛋白質(zhì)
紫菜中含有豐富的蛋白質(zhì),在懷孕期間,孕婦的食欲較好,胎兒生長(zhǎng)發(fā)育也十分迅速,孕婦需要足夠的蛋白質(zhì)來提供能量,維持一切生命活動(dòng)和胎兒的營養(yǎng)供給。
膳食纖維促消化
有的孕婦妊娠期間會(huì)出現(xiàn)**的癥狀,紫菜中高含量的膳食纖維,可以促進(jìn)消化液分泌,使胃腸道蠕動(dòng)增強(qiáng),從而達(dá)到****的**。
補(bǔ)充不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸能促進(jìn)胎兒大腦和視網(wǎng)膜上的神經(jīng)元發(fā)育,紫菜中不飽和脂肪酸的含量較多,其中被人們譽(yù)為“腦黃金”的DHA含量占不飽和脂肪酸的30%。孕期吃紫菜有益胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。
補(bǔ)充維生素A
孕婦在孕期缺乏維生素A有導(dǎo)致胎兒畸形的可能,過量攝入又可能引起中毒。紫菜中的胡蘿卜素經(jīng)人體消化**轉(zhuǎn)化可生成維生素A,這是較為安全的補(bǔ)充維生素A的方式。
補(bǔ)充B族維生素
B族維生素推動(dòng)體內(nèi)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)代謝以釋放能量。還有助于緩解疲勞和緩解緊張情緒。孕婦如果缺少B族維生素,會(huì)出現(xiàn)食欲不振的狀況,胎兒出生后易有哭鬧、不安等癥狀。
補(bǔ)充碘元素
孕婦每天碘攝入量應(yīng)不少于200微克,而缺碘則會(huì)導(dǎo)致胎兒智力發(fā)育損害。紫菜中豐富的碘含量,足以保證孕婦每天能攝取足夠的碘元素。
補(bǔ)充鉀元素
鉀元素可以有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡,維持神經(jīng)健康,協(xié)助肌肉正常收縮。孕婦缺鉀容易造成**、惡心、四肢酸軟無力的情況,孕婦低鉀血癥會(huì)導(dǎo)致進(jìn)食不足,影響胎兒健康。
其他礦物質(zhì)元素
紫菜中還富含**和鈣、鐵等有益物質(zhì)。**幫助加強(qiáng)對(duì)脂肪和***的利用,可消除孕婦妊娠期間的水腫狀況,鈣、鐵等營養(yǎng)元素對(duì)**孕婦貧血、促進(jìn)胎兒骨骼、牙齒的生長(zhǎng)具有一定**。
孕婦吃紫菜注意事項(xiàng)
1、孕期食用紫菜需注意適量,不宜多食,消化功能不好、素體脾虛者少食,可致腹瀉;**便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤**食用;脾胃虛寒者切勿食用。
2、若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色,說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對(duì)人體有害,不能食用。
3、紫菜不能和柿子一起食用,因?yàn)樽喜艘彩歉缓}離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食會(huì)生成不溶性結(jié)合物,影響鈣質(zhì)的吸收,所以也不能同食。
孕婦吃紫菜的做法
補(bǔ)碘的關(guān)鍵時(shí)間是在準(zhǔn)備懷孕階段和孕早期,如果懷孕5個(gè)月后再補(bǔ)碘,已經(jīng)不能**寶寶智力缺陷的發(fā)生。紫菜營養(yǎng)豐富,含碘量很高,很適合孕媽進(jìn)食,而且紫菜含有一定量的甘露醇,可作為**孕期水腫的輔助食品。
紫菜肉末粥
準(zhǔn)備材料:白米1杯、肉餡150克、紫菜75克、蔥花少許調(diào)味料水8杯、料酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許。
做法:
1、白米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。
2、另用2大匙油炒肉末,淋料酒去腥后盛出,放入粥內(nèi)同煮,并加入其他調(diào)味料煮滾。
3、紫菜撕片,放入粥內(nèi)略煮即熄火,撒上蔥花盛出食用。
紫菜文蛤肉湯
材料:紫菜1張、文蛤肉200克、豬瘦肉100克、生姜少許。
做法:
1、紫菜浸透,洗凈;文蛤肉、豬瘦肉洗凈,豬瘦肉切片,均用生油、生抽、生粉各適量拌腌片刻。
2、起油鑊爆香姜,下肉片稍炒,加清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸后改文火約10分鐘,下文蛤、紫菜滾約5分鐘,下鹽便可。為3-4人量。
紫菜滾雞絲羹
材料:紫菜40克、冬菇20克、雞肉150克、生姜2片。(生粉、生油各1湯匙作腌料)
做法:
1、紫菜置鑊中烘片刻鏟起,浸泡軟后洗凈,揸干水切絲;冬菇浸軟、切絲;雞肉洗凈,切絲,加腌料腌片刻。
2、起油鑊爆姜,加水1250毫升(5碗量),下冬菇滾后,下紫菜和雞絲,滾熟后,加入4湯匙粟粉拌勻的芡汁再滾片刻,下適量食鹽便可。
紫菜番茄蛋花湯
準(zhǔn)備材料:西紅柿、紫菜、雞蛋、蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
做法:
1、西紅柿洗凈,去皮,切成細(xì)塊。紫菜撕成小片。雞蛋打散。
2、炒鍋熱油,下蔥花炒香,再放入西紅柿塊,翻炒一下,加生抽,鹽,炒勻,倒入三碗水(幾個(gè)人就倒幾碗水)。
3、大火燒開后,煮一兩分鐘,根據(jù)口味是否加鹽,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
4、蛋液淋入后,一沸開即關(guān)火,加入少許味精,香油,香菜碎,攪勻出鍋。
紫菜包飯
材料:熱米飯2小碗(2人份),紫菜2-3張,胡蘿卜1根,黃瓜半根,雞蛋2個(gè),火腿三明治100克,辣白菜50克,壽司醋約1.5湯匙,食鹽2茶匙,香油1湯匙。
做法:
1、胡蘿卜洗凈切細(xì)段,沸水焯煮1分鐘;黃瓜去皮,切成細(xì)長(zhǎng)條,長(zhǎng)度和紫菜的寬度一致;三明治切截面為1cm?左右的細(xì)長(zhǎng)條;雞蛋放入半茶匙鹽打散,攤厚蛋皮,放涼切1cm寬的長(zhǎng)絲;辣白菜切窄段備用;
2、將煮好的米飯盛出,放涼至不燙手的溫度,放入食鹽、壽司醋和香油拌勻;
3、壽司簾洗凈擦干,放在干凈的砧板上,將紫菜放在竹簾上;
4、帶上一次性手套,抓取米飯,均勻的平鋪在紫菜上,鋪滿;不要鋪的太厚,約0.5cm的厚度就可以;
5、把食材沿著紫菜下端依次往上放;
6、開始從下往上卷紫菜,卷的時(shí)候注意不要把簾子卷到飯里,要一邊卷,一邊往上拉竹簾。卷好后用力握幾下,固定形狀,防止切的時(shí)候變形散掉;
7、切刀切之前磨一下,再在兩邊抹上食用油,然后垂直切下,壽司厚度約1.5cm左右即可。
孕婦可以吃紫菜嗎?孕婦吃紫菜好嗎?以上就是相關(guān)介紹了,大家對(duì)于紫菜是非常熟悉的,紫菜是我們?nèi)粘?huì)用到的食材,它味道獨(dú)特,而且一般人都可以食用,孕婦也是可以的,只是要注意好相關(guān)食用禁忌哦!