涼拌萵筍絲怎么做
要做涼拌萵筍絲，首先要準(zhǔn)備好所需的材料：鮮萵筍、香油、蔥、味精、鹽、白糖、芝麻、辣椒油、醬油、醋。這些材料要準(zhǔn)備齊全，只有這樣才能做出可口的涼拌萵筍絲。
備好材料之后，媽媽們就可以做涼拌萵筍絲了，參照的步驟如下：
1、將萵筍去皮切成絲，然后用少量的鹽腌制5-10分鐘，并且將多余的水倒掉。
2、將蔥切好，并且加入鹽、香油、醋、味精以及少許的辣椒油。
3、將調(diào)好的佐料倒入萵筍絲中，攪拌均勻就可以吃了。
涼拌萵筍絲怎么做才好吃
1、萵筍要新鮮。萵筍有兩種：尖葉萵筍和圓葉萵筍。這兩種是不同季節(jié)的萵筍，但是都是可以用來做涼拌萵筍的。不過，在挑選萵筍的時候，應(yīng)該注意挑選這些萵筍：萵筍莖粗短條順為佳，聞其味道是有萵筍香味，色澤淡綠。
2、腌制萵筍絲的時候，要將多余的水倒掉，這樣可以保證萵筍入味。
3、佐料做好備齊，特別是醋、香油和辣椒油。醋能夠增加萵筍絲的鮮味口感，而香油能夠為萵筍絲增加香味，辣椒油可以增加食欲。這三者是涼拌中佐料，備齊了這些就會做出色香味俱全的涼拌萵筍絲了。
涼拌萵筍絲的營養(yǎng)價值
涼拌萵筍絲既然這么可口，做法又如此簡單，但是仍有很多媽媽不知道涼拌萵筍絲究竟有什么營養(yǎng)價值的。其實，要知道萵筍絲的營養(yǎng)價值，就要先了解萵筍的營養(yǎng)價值，因為萵筍是涼拌萵筍絲的主要材料。
1、萵筍具有增進(jìn)食欲的**。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化**的功能。
2、萵筍含有大量的鉀，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。
3、萵筍具有強(qiáng)壯機(jī)體、****的**。因為萵筍含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用。
涼拌萵筍絲除了有萵筍的營養(yǎng)價值，還有一些作料的營養(yǎng)價值在里面，例如：醋。醋是可以起到美容養(yǎng)顏的**，而且還會促進(jìn)食欲，幫助消化等**。因此，涼拌萵筍絲的營養(yǎng)價值，應(yīng)該是所有的食材和佐料的的結(jié)合體。
哪些人適宜吃涼拌萵筍絲
涼拌萵筍絲雖然美味，而且是富含營養(yǎng)，但是對于要做菜的媽媽們來說，選對了食材，還要選對的人來吃。因此，了解哪些人適宜吃涼拌萵筍絲是重要的。
首先，要知道涼拌萵筍絲適宜哪些人群吃，就首先要了解萵筍絲適宜哪些人吃。因為涼拌萵筍絲的重要成分就是萵筍絲。而萵筍絲的適宜人群主要有：
1、***、水腫、***人吃比較好，因為食用萵筍可以起到一定的食療作用；
2、對有缺鐵性貧血病人十分有利，因為萵筍含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素；
3、**的人，因為萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)消化，從而幫助大便排泄；
4、對于消化功能減弱、消化道中酸性降低和**的病人尤其有利，因為萵筍可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌。
除此之外，想要美容養(yǎng)顏的媽媽們也可以吃一些涼拌萵筍絲。
吃涼拌萵筍絲應(yīng)注意什么
在做涼拌萵筍絲的時候，媽媽們加入煮過的黑木耳伴著吃，這樣子會對***、***、***、心血管病有很好的**和輔助**作用。
但是涼拌萵筍絲雖然可口，但是也是需要知道一些注意事項的。有些媽媽們可能不知道萵筍與一些食物搭配會引起不適，如果是這樣子的話，吃這個涼拌萵筍絲就似乎沒有這么可口了。學(xué)習(xí)多一點知識，媽媽們可以避免一些不適的事情發(fā)生喔。首先，先看看萵筍與食物共食會有不適吧：
1、萵筍與乳酪同食，容易導(dǎo)致****，引起**、腹瀉。
2、萵筍與石榴同食，易產(chǎn)生**。
3、萵筍不能與蜂蜜同食，因為蜂蜜的食物藥性屬涼，萵筍性冷，如果一起吃的話，就會不利腸胃，易致腹瀉，
4、細(xì)辛不能與萵筍同食，因為萵筍屬涼性，而細(xì)辛性溫。一旦同食，是會降低細(xì)辛的藥效的。
涼拌萵筍絲怎么做？涼拌萵筍絲的做法相關(guān)介紹就是以上了！萵筍的做法很多，涼拌一下也是不錯的選擇哦！簡單方便，又好吃！但是在食用時還是要多多注意一下是它的食用禁忌哦！