葡萄能放冰箱嗎
可以放冷藏里，如果想吃冰一點的可以短時間的放到冷凍室。千萬別放時間長了。那就壞了。吃冰葡萄*好是弄個碗，放半碗冰塊，再把洗好的葡萄粒放到冰塊上，再放點沙拉醬。這樣吃比較有味道。
小編提醒，保存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”還是“后熟型”。
“已熟型”是指在采收時已經(jīng)成熟的水果，主要包括葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環(huán)境下會很快過熟、爛掉；直接放冰箱又容易流失水分。*好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結(jié)滋生**、發(fā)霉。
“后熟型”水果在采收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環(huán)境一段時間繼續(xù)熟化，主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。以桃和李子等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保存溫度在10—25℃，夏天得在室內(nèi)陰涼處熟化，稍變軟后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。
桃、李、奇異果、甜柿等水果是否成熟，可根據(jù)軟硬度分辨。一般，買回來在室溫環(huán)境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏。熱帶水果，如菠蘿、香蕉、芒果、木瓜等比較怕冷，成熟后冷藏，建議不超過兩天。
此外，還需注意的是有一些水果不能和其他蔬果一起放，如蘋果、梨、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟過程中會釋放“**”氣體，加速水果的成熟和老化，若將其他蔬果與此類水果放在一起，就容易提早老化、腐爛。壞掉的水果也會釋放**，因此，在一堆水果中，如果有一顆是壞的，就要立即挑出。
葡萄如何保存能放久一點
1、葡萄要吃的時候才洗，先洗了之后容易壞掉。平常買回來之后，用紙包好（可以吸收一些滲出汁液，延長保存期限），放在冰箱。
2、買的時候就要注意了，盡量不要有壞的啊，然后去除壞粒和雜物，洗凈瀝干，*好抽真空，放冰箱恒溫室。
3、按貯藏葡萄量的0.3％稱取亞****，按0.6％稱取無水硅酸，充分混合后，分裝成若干小紙袋，在葡萄上墊一層紙，再把藥袋撒擺在紙上，然后再用包裝紙把藥袋封閉在筐內(nèi)置貯藏庫中，庫溫以0～10℃，相對濕度85％～95％為好。在貯藏期間要定期檢查貯藏質(zhì)量、藥效及藥害情況。
用這種方法貯藏，如果方法得當，條件適宜，龍眼葡萄可貯藏7個月，少量的可達到8個月；玫瑰香、紅雞心葡萄可貯藏6個月，牛奶葡萄也可貯藏2個月左右。
葡萄的吃法
在食用技巧與吃法方面，葡萄在種植過程中噴灑了化學物質(zhì)，因此要仔細清洗，但要與自然生成的白霜區(qū)別開來。用剪刀將小串連莖一起取下，否則莖會干，單個葡萄會變皺。葡萄可生吃，也可以用來制作水果沙拉等甜品，鮮榨的和發(fā)酵現(xiàn)制的葡萄汁都廣受人們喜愛。
常見的葡萄吃法就是葡萄酒、葡萄干和葡萄果醬。葡萄酒營養(yǎng)成分豐富，能夠維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能；葡萄干中鈣鐵含量豐富，有助于緩解疲勞，還能夠消除肥胖；葡萄果醬可用來涂抹于面包和吐司上食用。
葡萄食譜推薦
葡萄果醬
材料：葡萄600公克，麥芽糖150公克，細砂糖80公克，檸檬1/2個，水200cc
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.將洗凈的葡萄剝皮去籽，把籽丟掉，葡萄皮及果肉分別置于碗中備用。
3.將葡萄皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮滾，再改小火繼續(xù)煮到汁液呈紫紅色。
4.用濾網(wǎng)取出葡萄皮，再用木杓將皮中的汁液壓出，再將壓出的汁液連同葡萄果肉及檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮滾。
5.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌，待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
葡萄酒
材料：葡萄，白酒，鹽，冰糖
做法
1、葡萄洗凈，用淡鹽水泡20-30分鐘。
2、撈出摘去枝葉，控干水分。
3、將葡萄捏破，連皮一起放入干凈的空容器中。
4、放入比例為一斤葡萄3兩的冰糖、白酒一小杯。
5、容器口用保鮮膜封好后，用蓋子蓋好，過1-2天放放氣。放置20多天到一個月就好啦！
溫馨提示
1、5升的桶放4-4.5斤左右的葡萄。
2、離瓶口約一寸左右，選葡萄選紫紅色的葡萄比較好。
3、剛做出來的時候發(fā)紫，放時間長啦顏色就變深啦！
葡萄能放冰箱嗎？可以是可以，但是切不可時間過長，要不然也會變質(zhì)的哦。葡萄的存放方法有很多，如果你還不知道葡萄怎么保存，或者怎么保存的時間久一些，可以參考以上內(nèi)容哦。