金鈴子是什么
金鈴子，通常是對(duì)小型苦瓜完全成熟后的俗稱，各地叫法不一，故有著賴葡萄、黃金瓜、金賴瓜、賴?yán)笾?、錦荔枝、荔枝瓜、紅娘等多個(gè)名稱。
金鈴子的外殼為金**，我想，這也是它叫金鈴子的一個(gè)原因。它的外表長(zhǎng)得有點(diǎn)像苦瓜，外殼上都是鼓凸著若干大小不等的顆包。而事實(shí)上它確實(shí)和苦瓜同屬于葫蘆科植物，但不是同一種作物。
它與苦瓜不同的是，是一種可食用水果，而苦瓜是蔬菜。它的長(zhǎng)一般不超過10厘米，果實(shí)紡錘形，生青熟黃，內(nèi)有紅瓤，味甜。
事實(shí)上，金鈴子在**熟之前是苦的，成熟后瓤是紅的，味甜。
需要注意的是，金鈴子必須成熟才可食用，具有清暑止渴、清心明目的**。
吃金鈴子有什么好處
金鈴子是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的水果，含蛋白質(zhì)、皂*、脂肪、粗纖維、維生素及礦物質(zhì)成分，另含多種糖分和有機(jī)酸，在補(bǔ)充人體所需元素外，還起到了很好的保健作用。
1、金鈴子含有比較多的維生素，其中含量比較多的就是維生素A和維生素C。維生素A對(duì)于我們的視力是非常有好處的，尤其是對(duì)于**夜盲癥很有好處。維生素C有助于改善膚質(zhì)。
2、金鈴子含有較多的礦物質(zhì)，一方面可以補(bǔ)充我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)，另一方面也可以平衡我們身體內(nèi)的環(huán)境，同時(shí)也可以調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的酸堿平衡。多吃一些含有較多礦物質(zhì)的水果，對(duì)人體尤其是一些正在長(zhǎng)身體的小孩來說是大有益處的。
3、金鈴子中含有的有機(jī)酸可幫助我們**一些心血管**，中老年人可適當(dāng)食用。
4、金鈴子含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助身體消化和吸收，可緩解因****而出現(xiàn)的腹脹等問題。
5、金鈴子還有清熱**的作用，可幫助我們排出體內(nèi)的肝火，可用于消火**。
吃金鈴子的注意事項(xiàng)
前面我們有提到，金鈴子是一種可食用水果，其食用方法自然也是與其他水果一樣了，直接洗干凈后即可食用。
在吃金鈴子之前，要先注意金鈴子是否已經(jīng)完全成熟。成熟的金鈴子外皮為橘**，果肉呈鮮紅色，味道很甜。
在吃金鈴子的時(shí)候，需要剖開果殼，扔去果皮，吃里面鮮紅的果肉，注意要吐出果核。
熟透了的金鈴子可以直接食用，而**熟的金鈴子，可以涼拌著食用。如果實(shí)在等不及金鈴子成熟時(shí)，不妨試著涼拌食用。
需要注意的是，金鈴子性質(zhì)寒涼，脾胃虛弱的人群應(yīng)少吃一些，常人亦不可多。
好了，以上就是金鈴子是什么及其相關(guān)介紹。若是只看圖是不是覺得很像苦瓜呢？不過金鈴子和苦瓜其實(shí)是有些不一樣的呦！