可可粉怎么做巧克力（可可粉做巧克力的方法）
發(fā)布時間：2021-06-10 10:36:00
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對可可粉做巧克力怎么樣，它在制作巧克力上，也是必須選擇的，同時可可粉對制作其他美食，也是可以進(jìn)行選擇，因此這樣的食材，在使用上也是多面化。
材料：中筋面粉（All-purposeflour）1杯，生粉0.5杯，可可粉0.5杯，鹽1/4茶匙，蘇打粉1/2茶匙，無鹽奶油（unsaltedbutter）1/2杯（125ml），糖粉（icingsugar）3/4杯，香草精（vanillaextract）1/2茶匙，雞蛋1只，semi-sweet白巧克力115g，semi-sweet巧克力豆（chocolatechips）若干
做法：
1）烤箱預(yù)熱350F，在烤盤上鋪上parchmentpaper，奶油室溫至軟，松仁事先烤香；
2）取一碗，把面粉，生粉，可可粉，鹽和蘇打粉混合均勻；
3）另取一碗，放入室溫回軟的奶油，糖和香草精，用手動攪拌機(jī)中速打至體積膨脹松軟（大約3分鐘左右），然后加入雞蛋繼續(xù)中速攪拌成奶油狀，然后加入粉類，并用一木勺攪拌均勻；
4）手里沾些干面粉，然后把粉團(tuán)揉搓成鴿蛋大小的圓球后放在烤盤紙上，用拇指在中間壓一下，然后入烤箱烤20分鐘左右至淺黃后取出；
5）把廚用巧克力隔水融化，變溫后放入一個擠花袋，然后在拇指印處上填入巧克力，上面放一塊個巧克力豆，冷卻后即可。
通過以上介紹，對可可粉做巧克力方式都是有著一些了解，這樣食材在使用數(shù)量上，都是要按照比例進(jìn)行，這樣使用在使用的時候，才不會有其他問題，而且對制作巧克力的時候，也是要注意食材不能隨意選擇，否則不利于身體健康。
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