是同一個(gè)東西。
川椒，中藥名。為蕓香科植物青椒（香椒、青花椒、山椒、狗椒）ZanthoxylumschinifoliumSieb.etZucc.或花椒（蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍）ZanthoxylumbungeanumMaxim.的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果實(shí)，曬干，去除種子及雜質(zhì)。生用或炒用。
生理特性：
果球形，通常2～3個(gè)，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點(diǎn)?；ㄆ?～5月，果期7～9月。喜光，不耐澇，短期積水可**亡。落葉灌木或小喬木，高3～7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細(xì)小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當(dāng)年生小枝被短柔毛。
產(chǎn)地：
主產(chǎn)于遼寧、河北、四川，傳統(tǒng)以四川產(chǎn)者為佳。
入藥部位：
植物的干燥成熟果皮。
炮制方法：
1、花椒：除去椒目、果柄等雜質(zhì)。
2、炒花椒：取凈花椒，置鍋內(nèi)，文火炒至“出汗”有香氣逸出時(shí)，取出，放涼。
性味：
辛、麻，溫。
歸經(jīng)：
歸脾、胃、腎經(jīng)。
**：
椒紅：溫中止痛，殺蟲止癢。
主治：
用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積**；外治濕疹，陰癢。
花椒是什么味道
花椒辛、麻，溫。其果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可入藥。
花椒可除各種肉類的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。果實(shí)呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料。果實(shí)成熟時(shí)紅色或紫紅色果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中藥材，家庭常用調(diào)味品，多見于海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱、喜陽(yáng)光，各地多栽種。
花椒的忌宜人群
宜食：
花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用；適宜哺乳婦女?dāng)嗄虝r(shí)服食（其法可用花椒6～15克，加水400～500毫升，浸泡后前煮濃縮成250毫升，然后加入紅糖50～100克，日服1次，1～3次即可回乳）；適宜中老年人、女子寒性閉經(jīng)和寒性痛經(jīng)者、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎者食用；適宜蛔蟲病**者、腎陽(yáng)不足、小便頻多者食用。
忌食：陰虛火旺之人忌食；孕婦忌食。
川椒是花椒嗎？是的，川椒就是我們說(shuō)的花椒，只是各地區(qū)的叫法不同罷了。相信通過(guò)上面的了解，大家心中沒(méi)有疑問(wèn)了吧。