吃螃蟹有什么好處
1、抗感染
螃蟹含有大量的蛋白質(zhì)，且以優(yōu)質(zhì)蛋白居多，極其容易被人體消化和吸收。而優(yōu)質(zhì)蛋白中的一些氨基酸，如精氨酸，對手術(shù)后的傷口愈合和抗感染有良好的促進(jìn)作用。另外，還有利于增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的免疫反應(yīng)，刺激促進(jìn)胰島素的分泌，促進(jìn)肌肉組織的生長等**。手術(shù)后或受傷的人可適量多吃些螃蟹。
2、通便排毒
螃蟹所含的氨基酸能夠參與人體內(nèi)的能量代謝和排毒工作，適量吃螃蟹可以促進(jìn)機(jī)體的能量平衡，使體內(nèi)的**得到很好的排泄。因而，**的人可以多吃些螃蟹。但是，吃螃蟹切記不能過量，由于螃蟹屬寒性食物，過量食用會影響腸胃的健康，引起腹瀉等癥狀。
3、**腫瘤
螃蟹含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A和維生素E的含量非常高，在保護(hù)粘膜上皮組織、軟化血管和抗衰老等方面均有益處。此外，螃蟹還含有豐富的硒元素，是人體必需的重要微量元素之一，含硒高的食物能夠提高人體的***，尤其是對**腫瘤和**具有良好的**。
吃螃蟹的注意事項
1、吃螃蟹時，*好蘸上姜末和食醋，不僅能讓螃蟹變得更鮮美，還可起到殺滅**的作用，破壞螃蟹中含有的組胺。
2、不要吃死蟹，螃蟹死后，蟹體內(nèi)的**會迅速繁殖，并擴(kuò)散到蟹肉當(dāng)中。吃了死的螃蟹之后，有可能會導(dǎo)致過敏性食物中毒，出現(xiàn)嘔吐、**、腹瀉等癥狀。
3、吃蟹時和吃蟹后的1小時之內(nèi)*好不要喝茶，茶水會沖淡胃酸，使螃蟹所含的某些成分凝固，對消化和吸收不利，還有可能引起**和腹瀉。
4、患有傷風(fēng)、發(fā)熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結(jié)石癥、**活動期的人都不宜食蟹；患有***、***、動脈硬化、***的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃：體質(zhì)過敏的人不宜吃蟹。
吃螃蟹有什么好處？上文內(nèi)容有詳細(xì)介紹。*后小編提醒：在挑選螃蟹時，要選擇新鮮、健壯的，切忌買已死或已變色的螃蟹。因為當(dāng)螃蟹垂死或已死時，體內(nèi)蛋白質(zhì)會分解并產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒物質(zhì)，隨著螃蟹**時間的延長，蟹體內(nèi)的組胺越來越多，即使煮熟了，這種**也不易被破壞。